海參的分類與鑒別

海參可以分成淡干參和鹽干參。淡干參的質量好當然價錢高。怎樣辨別海叁品質？鑒別海叁優劣非常簡單的方式 是看海參干刺的排數，確實海參干刺的排數一般是四到六排，那樣的算作上等高品質海叁;上品的海叁小角顯著，龍筋一般在四到五個，自然這一需要在泡發以后才可以鑒別。

怎樣辨別海叁品質？七個方式 助你挑到好海參

在選購海叁時也有別的一些鑒別方式 ：例如從看尺寸、樣子;觀顏色、殘渣;品咸味、嗅臭味、感干度等方式 去鑒別。怎樣辨別海叁品質？七個方式 助你挑到好海參：

辨別海叁品質優劣的七個簡易方式

怎樣辨別海叁品質？七個方式 助你挑到好海參

1、一般狀況下個人大、肉質地肥厚型的性價比高，個人小、肉質地薄的品質差。

2、樣子齊整、腹部完好無損的，性價比高，腹部沒有割開的品質差，

3、樣子不齊整，顏色明亮的性價比高;顏色黯淡或欠缺光澤度的品質差。

4、咸味極其淡的性價比高、咸味偏重的品質差。

5、腹部內無細沙的，性價比高，腹部內有細沙的，品質差一些。

6、聞去無臭味的，性價比高，異味重的，品質差。

7、色澤干躁、水分含量在15%下列的，性價比高，色澤濕冷酸軟的，品質差。

掌握吧怎樣辨別海叁品質的七個方式 后，之后再挑到海叁時就能分析判斷出海叁的優劣了。

海叁有什么歸類

海參可以依照制作工藝來歸類，分成淡干、鹽干、干凍、既食等。有的海叁是用真空包裝袋的，從表面看非常漂亮，可是里邊夾雜了一些顧客看不見的內幕，因此就不要相信這類真空包裝袋的海叁，互聯網上各種各樣低價錢的海叁很有吸引力，幾十塊錢乃至十幾塊錢一只海叁常有，可是這類海參營養使用價值不高，并且也有許多的內幕。淡干海參，算作海叁里邊的佳品了，并且非常容易長期性儲存，也是許多 人用于送禮物的優選，真實的淡干海參單只凈重也是變輕的，泡開的情況下沒有一切的臭味兒，國家行業標準容許在海叁工藝品里邊放鹽，有的店家就以便體重增加持續的放鹽。

海叁歸類分成淡干、鹽干、干凍、既食這些，一定要到靠譜的店家那邊選購海叁，當心欠佳黑心商家給海叁里邊夾雜一些不太好的物質。