紫薯怎么吃最有營養

紫紅薯的吃法是許多的，不一樣的吃法也是以便考慮不一樣口感和要求的食用者。僅有那樣才可以讓大量的去消化吸收到紫紅薯產生的營養成分也有作用。但是每個食材全是擁有 自身特有的營養成分食用方法，僅有恰當這一點才可以充足的消化吸收到紫紅薯的營養元素感受到它帶來食用者的作用與功效。實際上食材全是同樣的大道理。

不論是哪些特性的食材，全是有著著自身特有的營養成分，可是我們人體所需要的營養元素也是許多的，因此 服用多種多樣食材是我們人體的總體目標。但是前提條件是這種食材全是也最好是的方式展現出去的。那麼紫薯怎么吃最有營養成分呢?

紫紅薯銀耳蓮子羹

原材料:紫紅薯，白木耳，老冰糖

作法

1、將白木耳用冷水侵泡1鐘頭上下，至白木耳變松、徹底伸展起來。

2、紫紅薯削皮切小傅。

3、銀耳泡發好后，清洗掉塵土等小殘渣，再掰成小塊。尺寸實際上隨便。我習慣性把白木耳撕小塊一點，不但較為非常容易煮爛，喝起來也便捷。我一般是用于當水喝的，因此 撕得不大。

4、將白木耳放進湯煲內，放水，燒開后轉文火燒煮1鐘頭。水能夠多天賦加點，且要一次加滿。一定是小火慢燉，才可以將膠原纖維煮出去。著急用火災得話，水燉做了白木耳也不會爛的。

5、1小時后，白木耳早已煮得較為軟了，放入紫紅薯和老冰糖，再次煮45分鐘。至紫紅薯爛熟，料汁濃稠就可以。老冰糖的使用量依據本人口感調整，如果是夜里喝，就不必放過多。

溫暖紫紅薯飲

原材料:紫紅薯1個(約300g)，紅豆餡30g，老冰糖20g

作法

1、紫紅薯清洗，削掉表皮，切成小丁。

2、將老冰糖放進鍋子中，添加600ml冷水，煮沸煮至老冰糖徹底溶化。

3、放進切完的紫紅薯小傅燉爛，添加紅豆餡攪拌，玄火。

4、將煮好的紫紅薯紅豆沙用攪拌器充足攪拌勻稱，成減肥奶昔狀就可以盛入杯里。

小技巧

紫紅薯又叫黑薯，薯肉呈藍紫色至淺紫色。它除開具備一般紅薯的營養成份外，還含有硒元素和原花青素。在其中原花青素對100多種多樣病癥有防止和醫治功效，被稱作繼水、蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、維他命、礦物以后的第七大必不可少營養元素。

在選擇紫紅薯時，要挑選塊頭小且外皮光潔、色調較深的種類。因為紫紅薯自身味兒偏淡，因此 在制做紫紅薯飲時，可添加老冰糖和紅豆餡來調整口感，此外也可添加純奶，使紫薯汁口味變香滑。

紅豆餡：

紅豆餡在這兒的功效主要是提升紫薯汁清甜味，另外促使口味更為有質感，可是紅豆餡一定不必放過多，一來會影響紫薯汁純天然的藍紫色顏色，二會促使薯香氣被紅豆沙味所替代。一般它與紫紅薯的置放占比為1：6。

僅有服用食材最有營養成分的一面才可以消化吸收到營養成分。紫紅薯也是同樣的大道理。以上詳細介紹了怎樣使用紫紅薯作出最好是的營養成分食材出去給食用者品味，僅有清晰的掌握住那樣的作法，那麼在需要的情況下自身就可以動手能力實際操作，而且還能夠很便捷的去消化吸收到紫紅薯的營養成分。