“燥”是初秋季節(jié)最顯著的氣候特點,因此 冬至以后,保健養(yǎng)生需從潤肺、潤肺止咳、潤肺下手,而百合花、白蓮子、白木耳、連藕等食材“白色食物”為入肺優(yōu)選。
連藕
“荷蓮一身是寶,秋藕最補人”,轉(zhuǎn)秋后干燥,人非常容易焦躁不安。這時候要多吃一些凈心潤肺的食材來來去去秋燥。連藕含有鐵、鈣等營養(yǎng)元素,綠色植物蛋白、維他命及其木薯淀粉,有顯著的健脾開胃清熱解毒、潤肺解渴、清寧心安神,益血養(yǎng)血的作用,也可提高人體免疫力。
服用連藕生和熟皆可。做為新鮮水果直接生吃,味兒香甜、清爽入肺;和檽米、純蜂蜜、大棗一起蒸,粉色全透明,軟糯清潤,是秋令美味可口涼拌菜;和排骨燉湯,健脾養(yǎng)胃、營養(yǎng)豐富,合適脾胃虛寒的人養(yǎng)生食療。
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