?龍井茶鞭花

說到西湖龍井茶鞭花這家常小菜的情況下，堅信許多盆友通常是沒有吃過的。說白了西湖龍井茶鞭花但是便是西湖龍井茶和牛鞭一起燉的，味兒還是十分醇香的，并且大家都了解牛鞭的功效與作用的，顯而易見，這道西湖龍井茶鞭花實際上應當便是一道滋補養生的佳品的。話雖如此，可是一般人實際上是沒有吃過西湖龍井茶鞭花的，更不要說西湖龍井茶鞭花的做法了。

西湖龍井茶鞭花實際上是我們我國一道十分有名的小食品的，并且認為內西湖龍井茶的添加，促使味兒擁有龍井茶的濃醇，并且通道舒爽，沒有一點兒的苦味之感。并且更是由于擁有龍井茶的添加促使本來吃起來有點兒膩的覺得的牛鞭如今吃起來飛常好。下邊就來細心說說有關西湖龍井茶鞭花的做法。

原材料：

牛鞭500克、沏好的西湖龍井茶水1杯。蔥、姜、蒜泥各5克。野山椒醬15克、糖5克、雞精4克、米酒5克、植物油8克。

實際操作：

1.將牛鞭剝掉表皮，去除尿道口；剞刀，入開水鍋綽水備用。

2.炒菜鍋容易上火，下油熗鍋；炒出香味野山椒至出辣椒油，烹米酒，下原材料；落少量上湯，燒滾后調料；水淀粉勾芡包明油。

3.將沏好西湖龍井茶的杯子反扣在盤里，將菜式圍裝在杯子四周就可以上菜。

龍井茶的作用：抑菌、抑菌作用：茶中的茶氨酸和單寧酸功效于病菌，能凝結病菌的蛋白，將病菌殺掉。可用以醫治消化道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、破潰出膿，創傷破了皮，用濃茶水清洗傷處，有消炎抑菌作用。口腔發炎、破潰、咽喉腫痛，用荼葉來醫治，也是有一定功效。

減肥瘦身功效：茶中的咖啡因、肌醇、葉酸片、泛酸和芬芳類化合物等多種多樣化合物，能調整脂肪分解，非常是烏龍對蛋白和人體脂肪有非常好的分解作用。茶氨酸和維他命C能減少膽固醇和血糖，因此 喝茶能減肥瘦身。

防齲齒功效：茶中帶有氟，氟離子與牙的優質蛋白質有非常大的感染力，能變為一種比較難溶解酸的“氟磷灰石”，就象給牙再加一個保護層厚度，提升了牙耐酸堿抗齲工作能力。

抑止腫瘤細胞功效：據報道，荼葉中的黃酮類化合物有不一樣水平的身體之外防癌功效，功效極強的有牡荊堿、桑黑色素和兒茶酸。

消臭、促進消化作用：口臭時食物殘留在水解作用下產生羥基碳醇化合物造成異味。西湖龍井茶湯能抑制這類酶的活性，具有去除口臭的功效，更能刺激性代謝大量的消化酶，有利于木薯淀粉、蛋白和人體脂肪的溶解，促進消化。

有關西湖龍井茶鞭花的做法還是非常簡單的，并且這道菜式的作法流程中有很多層面是需要好好地留意的。并且在上文的詳細介紹中我們不但學得了有關西湖龍井茶鞭花的做法，另外我們還掌握來到有關西湖龍井茶的一些使用價值層面的問題，從而我們便會了解實際上龍井茶是有減肥瘦身、除味的功效的這些。