?炸紅薯丸子

說到地瓜，堅信很多人全是了解的，自然也是有很多人也全是吃過地瓜的。實際上有關紅薯的吃法還是有很多的，并且地瓜的味兒較為香甜的原因，因此 喜愛吃紅薯的人還是許多的。那個時候，大家的生活水平實際上還是不大好的，這也是大伙兒怎么會常常吃紅薯的一個最關鍵的原因。紅薯的吃法有很多，而炸紅薯丸子便是在其中的一去，那麼，炸紅薯丸子如何做的呢？

炸紅薯丸子針對很多人而言實際上還是較為了解的，由于許多人到自身平時的飲食搭配層面，一般全是能夠常常可以吃到炸紅薯丸子的。此外，炸紅薯丸子的確是有關地瓜的一種食用方法，因此 也是需要人的疼惜的。那麼，對于這一狀況，下邊就而言說炸紅薯丸子的具體方法。

原材料：

地瓜、粘米粉。

作法：

1、地瓜煮熟倒成泥，添加粘米粉（按地瓜1/4的量）和勻，假如太干燥能夠添加少量的牛乳。

2、揉成直徑2-3cm的肉丸子，放進4成熱的油里，用文火炸3-4分鐘，撈出。

3、調成低火，油燒到7成熱，放進肉丸子炸到橙黃色撈出，配搭新鮮水果一起吃，還能夠沾煉奶或番茄沙司吃。

營養成分

地瓜塊莖中帶有60%-80%的水份，10%-30%的木薯淀粉，5%上下的糖份及小量蛋白、植物油脂、甲基纖維素、半纖維素、阿拉伯膠、灰份等，若以2.5Kg鮮地瓜疊成0.5Kg谷物測算，其營養元素除人體脂肪外，蛋白、碳水化合物化合物等成分都比稻米、小麥面粉高，且地瓜中蛋白質組成較為有效，必須氨基酸成分高，非常是糧谷物食品中較為欠缺的磷酸氫鈣在地瓜中成分較高。除此之外地瓜中帶有豐富多彩的維他命（胡羅卜素、維生素D、B、C、E），其木薯淀粉也非常容易被身體消化吸收。

飲食療法使用價值

地瓜帶有豐富多彩的木薯淀粉、維他命、甲基纖維素等身體必不可少的營養元素，還帶有豐富多彩的鎂、磷、鈣等礦物質原素和脂肪酸等。這種物質能維持血管延展性，對預防老年人習慣性便秘十分合理。缺憾的是，大家大多數認為吃紅薯會讓人長胖而害怕服用。實際上正好相反，地瓜是一種理想化的減肥瘦身食品，它的發熱量僅有稻米的1/3，并且因其含有甲基纖維素和阿拉伯膠而具備阻攔糖份轉換為人體脂肪的獨特作用[8]。

地瓜不但是身心健康食品，還是除病的靈丹妙藥。《本草綱目》記述，地瓜有「補虛乏，養血力，健脾養胃，強腎陽不足」的作用。「地瓜蒸、切、曬、收，充作谷物，稱作薯糧，讓人長命少疾。」《本草綱目拾遺》說，地瓜能補中、和血、養胃、肥五臟。《金薯傳習錄》說它有6種功效與作用：治痢疾和瀉泄；治酒積和熱瀉；治寒濕和黃疸；治頻繁遺精和白濁；治氣血兩虛和月經紊亂；治小兒疳積。《陸川本草》說，地瓜能生津解渴，治熱癥口干。

地瓜帶有很多不容易被吸消化吸收水果酵素毀壞的甲基纖維素和阿拉伯膠，能刺激性消化酶代謝及腸胃蠕動，進而具有潤腸功效。此外，它成分豐富多彩的β-胡羅卜素是一種合理的抗氧劑，有利于消除身體的氧自由基。事實上地瓜還是一種理想化的減肥瘦身食品。

總的來說，我們便也知道有關炸紅薯的操作步驟及其方式了。因此 針對一般人而言，假如確實要學習培訓得話，一會兒就可以學好的。此外，我們另外還掌握來到紅薯的營養使用價值及其飲食療法層面的使用價值一般也是很高的，因此 大伙兒在之后的日常生活何不常常吃點地瓜吧。