?甲魚(yú)燉排骨

說(shuō)到野生甲魚(yú)燉骨頭這家常小菜，可能一些朋友是沒(méi)有吃過(guò)的，由于野生甲魚(yú)自身針對(duì)大伙兒而言便是不太了解的。實(shí)際上在大伙兒的生活起居還是可以吃到野生甲魚(yú)的，僅僅由于甲魚(yú)的價(jià)格較為高，因此 一般的別人平常是不容易買(mǎi)回去吃的。因此 針對(duì)一般的人而言是沒(méi)有吃過(guò)野生甲魚(yú)燉骨頭的，自然針對(duì)野生甲魚(yú)燉骨頭的具體方法也不是掌握的。

野生甲魚(yú)燉骨頭實(shí)際上便是野生甲魚(yú)和豬排骨一起歷經(jīng)慢火漸漸地?zé)酰墒窃?huà)雖如此，實(shí)際上真實(shí)做起來(lái)，要比這一繁雜許多。野生甲魚(yú)燉骨頭的味兒很是美味，并且野生甲魚(yú)燉骨頭的營(yíng)養(yǎng)成分也是十分高的，一般合適身體孱弱的人服用。下邊就來(lái)細(xì)心說(shuō)說(shuō)野生甲魚(yú)燉排骨的做法。

主要材料:野生甲魚(yú)1只、豬大排400g

調(diào)味品：食用鹽適當(dāng)、麻椒適當(dāng)、生抽醬油適當(dāng)、醬油適當(dāng)、米酒適當(dāng)、元貞糖適當(dāng)

野生甲魚(yú)燉排骨的做法

1.商場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的給整理好的野生甲魚(yú)回家了洗干凈擦拭水份

2.剁碎塊狀預(yù)留

3.排骨焯水預(yù)留

4.準(zhǔn)備好麻椒蔥蒜

5.鍋中給油燒開(kāi)先添加麻椒炸制一下

6.將炸過(guò)的麻椒撈出來(lái)，再添加蔥蒜爆鍋出香氣

7.添加切完塊的野生甲魚(yú)爆鍋，爆鍋至掉色就添加焯好的豬排骨再次爆鍋

8.炒至豬排骨稍微有點(diǎn)兒冒油了，有點(diǎn)兒黃了，加放米酒煸炒兩下，陏后添加生抽醬油、醬油、水，放水至蓋過(guò)食材才行。

9.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中文火，蓋上蓋子漸漸地?zé)酰氖昼娚舷拢@時(shí)候也有一部分，能夠依據(jù)本人的口感添加鹽，再次中文火，10分鐘后，添加一勺子白砂糖，見(jiàn)到水差不多了時(shí)，就可以起鍋了。

野生甲魚(yú)全身全是寶，野生甲魚(yú)的頭、甲、骨、肉、卵、膽、人體脂肪均可當(dāng)藥。《名醫(yī)別錄》中稱(chēng)野生甲魚(yú)肉有益氣之作用。據(jù)《本草綱目》記述，野生甲魚(yú)肉有補(bǔ)氣補(bǔ)血，清熱解毒消淤，健脾胃健胃消食等多種多樣作用，能冶療虛損盜汗，陰虛陽(yáng)亢，腰酸腿疼，病久泄瀉，小孩驚癇，女性閉經(jīng)、孕婦難產(chǎn)等癥。《日用本草》覺(jué)得，甲魚(yú)血外用能治面神經(jīng)，能除中風(fēng)口干，虛損出虛汗，并可醫(yī)治骨結(jié)核。

1、野生甲魚(yú)還能“補(bǔ)虛損，補(bǔ)腎壯陽(yáng)氣，大滋陰之不夠”;

2、食野生甲魚(yú)對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛寒等多種多樣患者亦有一定的輔助功效。

3、野生甲魚(yú)亦有不錯(cuò)的凈血功效，常肉食者可減少血膽固醇，因此對(duì)高血壓、冠心病病人有利;

4、野生甲魚(yú)肉以及提取液能合理地防止和抑止肝癌、胃癌、亞急性淋巴結(jié)性敗血癥，并用以預(yù)防因放化療、放療造成的孱弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥。

總的來(lái)說(shuō)，我們大伙兒實(shí)際上也就了解了相關(guān)野生甲魚(yú)燉骨頭的具體方法流程了。根據(jù)上邊的掌握，我們禁不住便會(huì)發(fā)覺(jué)，實(shí)際上野生甲魚(yú)燉排骨的做法還是非常簡(jiǎn)單的，僅僅在做野生甲魚(yú)燉骨頭的全過(guò)程中是有很多事宜需要好好地留意的。因此 針對(duì)要想吃甲魚(yú)燉骨頭的人而言，。務(wù)必得下苦功夫來(lái)學(xué)了，干萬(wàn)不能急于求成的。