臘八粥里放什么食材

臘八節(jié)喝臘八粥的風(fēng)俗習(xí)慣來自佛家，陰歷十二月初八這一天是如來佛釋迦牟尼成道之日，古歐洲人以便沒忘記如來佛成道之前受到的痛苦，也以便留念如來佛在十二月初八悟道成佛，便在這一天以吃雜拌粥做為留念，自打佛家傳到我國，各寺廟都用香谷和果子制成粥來贈給弟子和善男信女們，來到宋朝，民俗慢慢產(chǎn)生在“臘八”當(dāng)日煮粥和喝湯的風(fēng)俗習(xí)慣，并持續(xù)迄今。那麼臘八粥里都有什么？

臘八粥的傳統(tǒng)式食物包含稻米、小米、苞米、薏仁米、大棗、蓮籽、花生仁、干桂圓和各種各樣豆類食品（如紅豆、綠豆、大豆、黑豆、蕓豆等），但臘八粥如同全國各地的土話、風(fēng)俗習(xí)慣一樣，各不相同，可由一般的白米粥、青菜粥，到將能收羅到的果實一網(wǎng)打盡的雜合粥，甚至是再給里邊添加咸肉等食物，做成葷粥，等等，全國各地因時制宜，煮天地萬物于一鍋，而且甜咸皆備。

臘八粥有什么功效

臘八粥營養(yǎng)豐富，具備健脾胃、補(bǔ)氣血、安神助眠、益氣養(yǎng)血等效應(yīng)。殊不知。民俗對臘八粥也是授予了很多奇妙的作用。

一是祈大豐收、祈子。將要粥擦抹在桃樹花卉之中，祈祝多生果子、枝繁花似錦盛。在湖北省，若有不結(jié)果實的桃樹，大家便用斧頭在樹上砍個口子，將粥涂在口子上，稱之為“喂樹”，為此祈果。

二是增福、驅(qū)邪、避疫情。在河北省張北，要將臘八粥擦抹墻面、花草樹木、門環(huán)等處，以避邪。

三是除病。在湖北黃岡、新洲，大家覺得此日為翻痢菩薩生日，吃臘八粥能免生癲痢。

四是散寒。臘八粥溫暖滋補(bǔ)養(yǎng)生，有不錯的散寒之效。在山西和順。臘八粥也稱“防風(fēng)粥’，說成能夠 保暖。