酒釀湯圓怎么煮好吃

酒釀湯圓別名醪糟湯圓，是中國南方經(jīng)典的特色美食之一。如今，北方地區(qū)也剛開始時興這類食用方法，因其口感甘甜，深受大伙兒鐘愛?？墒谴蟛糠秩藨斎窃谕饷尜I酒釀湯圓來吃，實際上，自身煮也是很便捷很好吃的。那麼，米酒湯圓怎么煮呢？

米酒湯圓怎么煮

1、酒釀圓子

原材料：成袋湯圓粉，江米酒一罐。

1、自來水將湯圓粉合成耳朵垂硬軟水平的粉團，用力揉成小圓子，放到塑膠砧板上，湯圓中間一定要有間隙，不然粘在一起，小圓子就徒勞時間搓了。湯圓能夠一次多做一些，放進電冰箱里冷凍起來，愛吃的情況下，拿出來一煮就可以了。

2、放鍋里一些水，依據(jù)攝取量來加水，但水一定要未過小圓子，水開后，放進小圓子，現(xiàn)做的小圓子要一個個地方，不然會粘在一起，一直用火災煮，等小圓子各個都漲大，浮起來，湯圓就煮熟了，這時候放江米酒，以便吃的安心，江米酒數(shù)最多煮一開，假如感覺不足甜，能夠加些白砂糖，最終能夠放些枸杞子，美味可口的酒釀圓子就搞好了。

2、米酒包湯圓

原材料：米酒1一茶匙，無餡湯團60克，白糖。

制作方法：

1、鍋里加冷水1杯半煮滾，放進湯團;

2、待湯圓煮到剛開始上調(diào)時加米酒，再燒滾就可以加糖，歇火燜2分鐘即成。

營養(yǎng)成分秘密：

米酒甘辛溫，含糖量、檸檬酸、維生素b21、B2等，可養(yǎng)血、生津止渴、活血化瘀、消結(jié)、消腫。本餐可讓早飯醋酸鹽攝取降至最少。不但有利于孕媽媽利濕消腫，也合適喂奶媽媽通利奶水。

3、酒釀雞蛋

作法

1、取一個碗，瓷碗舀一勺米酒。

2、煮一鍋沸水，把生雞蛋敲出，煮的情況下留意別糊底，看到生雞蛋凝了，黃還沒有熟，就撈出來。

3、連滋補湯帶生雞蛋倒?jié)M一碗。

4、米酒能夠壓著生雞蛋的腥，并且酸甜可口，活血化瘀補氣血，是一道非常好的豐胸美乳食品。

4、老紅糖酒釀雞蛋

原材料：米酒3一茶匙、生雞蛋蛋1個、冷水適當、老紅糖適當、姜片末1湯匙。

作法

1、在開水中添加老紅糖、姜片，隨后打進生雞蛋，跟隨就可以歇火。

2、將蛋與湯盛入碗中，放進米酒就可以服用。(生雞蛋不必煮得太老，米酒是無需煮的)

5、酒釀湯圓

原材料:湯團150克、米酒200克，白砂糖50克。

制作方法:

1、鍋里加3碗燒開，添加米酒，至料汁再度滾沸時，添加湯團。

2、煮至湯團浮上來，放糖煮融后歇火即成，服用時可酌加2一茶匙桂花醬提鮮。

以上，網(wǎng)編為大伙兒梳理了五種酒釀湯圓的作法，堅信大伙兒如今對米酒湯圓怎么煮早已沒了疑惑。酒釀湯圓不但美味，能夠做為飯后甜品，而且，其營養(yǎng)成分也很豐富多彩，對身心健康有挺大的益處。我們何不學一學它的作法，沒事兒煮來喝吧！