八角燉排骨怎么做

日常生活有很多盆友都喜歡豬排骨，可是并并不是每一個人都能作出美味可口的豬排骨來，有的人感覺自己做的豬排骨一直沒有別人大廚師做出去的味兒香，這是為什么呢?實際上燉骨頭不僅注重熟度，還注重放進的調味品的多與少，這種要素全是決策著豬排骨美味可口不美味可口。那麼，八角燉骨頭怎么做呢?怎能作出美味可口的八角燉骨頭呢?

怎樣能作出美味可口的燉骨頭呢?我們中國人燒菜注重色，香，味，這三缺一不可不叫美味可口，每日去酒店餐廳花些價格吃他人做的燉骨頭，比不上從今天開始學習培訓一下自身如何做八角燉骨頭吧。下邊就來學習培訓一下。

排骨亂燉的家中烹調方法：

原材料：豬排小段、紅蘿卜塊、土豆塊、冬瓜塊、油豆、老玉米、八角、麻椒、老生姜片、小蔥段、八角茴香

作法：

1、豬排用流動性水清洗干凈，再剁碎5公分長的段兒，接著放進開水中汆煮約5分鐘，除去血沫后撈起來控干水份備用。

2、馬鈴薯和紅蘿卜清洗，削掉表皮，切割成3公分尺寸的滾刀塊。長茄子清洗，帶皮切成3公分尺寸的棱形塊。

3、老玉米切割成1公分厚的圓段。冬瓜去籽，帶皮切成3公分尺寸的滾刀塊。油豆清洗，掐去兩邊，撕成兩截。

4、中火烤熱鍋中的油，待燒至五成熱時(將手掌心放置炒菜鍋上邊，能覺得有熱流燃燒)，將八角、麻椒、老生姜片、小蔥段和八角茴香放進進行爆香，接著放進東北大醬和鹽煸炒出香氣。

5、將豬排小段、紅蘿卜塊、土豆塊、冬瓜塊、油豆和老玉米放進鍋中拌炒勻稱，接著添加適量的水(約1200ml)，火災燒滾后轉文火蓋上外蓋燒煮約40分鐘。

6、最終將四季豆塊放進再次燒煮15分鐘就可以。

看過上邊的詳細介紹以后，喜歡豬排骨的盆友是不是學會了八角燉骨頭了呢?實際上學習培訓燉骨頭是一件比較簡單的事兒，要是依照上邊秘方開料，就可以為自己作出一道十分美味可口的八角亂燉骨頭了。豬排骨盡管美味可口，但不適合吃多，防止肉制品吃多非常容易消化不良，存有肚子里導致胃黏膜的損害。因此 ，豬排骨美味，但不必貪婪哦!