羅望子果的功效與作用

羅望子是一種可食的綠色植物，它的樹(shù)根、葉片、果子、瓜瓤都可以作為食物或是中藥材。剛冒出的果子是翠綠色的，硬的，十分酸，常被作為開(kāi)胃小菜或是提升怪味的調(diào)料。完善的果子更色香味俱全，怪味變淺清甜味提升，常做為蘋果醬放到甜點(diǎn)里，或是加在水果汁里，還可以相互配合別的食物燒菜。

羅望子的營(yíng)養(yǎng)成分

在東南亞地區(qū)，羅望子的果子常被做成藥膏，貼在前額有退熱的功效。2002年的一項(xiàng)控制飲食數(shù)據(jù)調(diào)查報(bào)告，常常進(jìn)餐羅望子的人，根據(jù)尿里清除氟的工作能力提升，能夠 減緩氟骨癥的系統(tǒng)進(jìn)程。羅望子的果子包含多種多樣成分，礦物和維他命及其服用化學(xué)纖維。

羅望子的果漿是關(guān)鍵的非木薯淀粉含糖量和服用化學(xué)纖維的來(lái)源于，100克果漿可造成5.1克或是超出13%的服用化學(xué)纖維。非木薯淀粉含糖量和服用化學(xué)纖維可協(xié)助腸道蠕動(dòng)，提升排泄物容積，防止便秘。化學(xué)纖維也可協(xié)助清除食材內(nèi)毒素，進(jìn)而維護(hù)腸胃黏液不會(huì)受到致癌物質(zhì)成份的侵犯。除此之外，這種服用化學(xué)纖維可以避免腸胃反復(fù)消化吸收由膽固醇轉(zhuǎn)換出去的鹽份，進(jìn)而減少身體壞膽固醇的水準(zhǔn)。

跟青檸檬含有的檸檬酸鈉不一樣，羅望子含有的是酒石酸，酒石酸不但給食材提升怪味，也是一種合理的抗氧劑，協(xié)助身體抵抗氧自由基。

羅望子帶有許多 揮發(fā)物綠色植物成分，比如檸檬烯、香葉醇、黃樟油精、肉桂酸、水楊酸甲酯等，這種成份常有功效與作用。另外，羅望子還帶有銅、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物。