金錢草蒸塘角魚怎么做

塘角魚是我們普遍的食用魚之一，塘角魚不僅美味并且也有非常好的飲食療法作用呢，因此 塘角魚是十分受大家喜愛的一種魚，塘角魚里邊帶有豐富多彩的蛋白和水份，除此之外塘角魚還帶有多種多樣營養(yǎng)元素和礦物，營養(yǎng)不良和體質(zhì)虛弱的人能夠多吃塘角魚來具有滋補養(yǎng)生身體的功效。

塘角魚我們有多種多樣作法，我們既能夠用于炒海還可以用于清燉，既能夠用于熬湯還可以用于清蒸的，我們能夠選用金錢草配搭上塘角魚一起清蒸的，制成金錢草蒸塘角魚。

塘鲺，淡水魚，可食，別名胡子鯰，在歸類上屬鲇形目、胡子鯰科。歸屬于亞熱帶、亞熱帶氣候淡水魚，廣布于在我國南方地區(qū)全國各地，既是營養(yǎng)豐富的日用品，也是具功效與作用的養(yǎng)生食材。既能在中國熱銷，又能出口創(chuàng)匯。因此市場前景大，是農(nóng)(漁)民發(fā)家致富的合理飼養(yǎng)目標(biāo)。

原材料：

塘角魚500克、金錢草少量。

調(diào)味料：

鹽5克、雞精5克、生抽醬油10克、姜蔥絲各10克。

作法：

1、將魚削洗衣服干凈，砍件，腌漬(鹽，雞精)。鍋置火上燒開水，添加放有金錢草，姜片，蔥條的魚蒸五分鐘，撿出姜蒜絲，瀝出清蒸魚的汁鍋加點油，燒至七八成熱，新鮮的姜蒜絲放到魚的身上，淋燒起的油，倒進生抽醬油就可以。(此方?jīng)]放酒)

2、假如要喝粥，先爆姜蔥絲出香氣，放進魚煸炒一下，再加水，金錢草，酒白胡椒粉，鹽煮開就可以。

上文我們詳細介紹了什么叫塘角魚，我們了解塘角魚是普遍的一種食用魚，塘角魚里邊帶有豐富多彩的營養(yǎng)成分，常常吃塘角魚是能夠醫(yī)治營養(yǎng)不良和體質(zhì)虛弱的，上文詳解了塘角魚的一種作法便是——金錢草蒸塘角魚。