淮山芡實蓮子燉柴雞

土雞是禽畜雞的一種，土雞的肉質(zhì)地較為細嫩，因此 很多人還是較為喜歡吃土雞的，并且在如今許多女生的眼中，土雞的味兒也是比較好的，因此 他們一般是較為喜歡吃土雞的。在實際中有關(guān)土雞的做大一般全是有很多的，而山藥伏苓蓮籽燉柴雞便是在其中的一種，可是很多人其實都沒有吃過的。

山藥伏苓蓮籽燉柴雞實際上嚴(yán)格意義上來說應(yīng)該是歸屬于一種養(yǎng)生藥膳的，并且這類山藥伏苓蓮籽燉柴雞針對人體的滋補養(yǎng)生功效還是比較多的，許多層面全是有一定的益處的，因此 大伙兒能夠?qū)W作山藥伏苓蓮籽燉柴雞來吃的。那麼，下邊就來細心說說有關(guān)山藥伏苓蓮籽燉柴雞的做法。

伏苓帶有豐富多彩的木薯淀粉，能為身體出示能源，并帶有多種營養(yǎng)元素和碳物質(zhì)，確保身體營養(yǎng)成分所需成份；有：“寶寶食之青春不老，老年人食之延年”之說，被視作益壽延年的佳品，是秋季進補的優(yōu)選。具備健腎澀精，健脾止瀉，清熱利濕健中之作用。益腎鎖精、健脾胃理胃是秋天養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)潤肺清補的優(yōu)品。山藥益氣，具備滋補腸胃的功效，非常合適脾胃虛寒者食補前服用。有健脾養(yǎng)胃、補肺氣、益腎氣的作用。從古至今就被視作價廉物美的補。

主要材料

526g土雞、260g山藥、30g蓮籽、40g伏苓

調(diào)料

適當(dāng)湖鹽、適當(dāng)黑胡椒、適當(dāng)枸杞

流程

1 準(zhǔn)備好新鮮土雞；整理干凈。

2 取一半，剁塊狀；撕去雞皮預(yù)留。

3 準(zhǔn)備好山藥、蓮籽、伏苓。

4 山藥削皮切片；蓮籽、伏苓清洗干凈預(yù)留。

5 鍋原水開，倒進黑椒雞塊。

6 焯至無鮮血，清洗預(yù)留。

7 焯好的黑椒雞塊放進燉鍋。

8 添加山藥。

9 倒進蓮籽、伏苓。

10 添加適量涼水。

11 放進燉鍋身體。

12 燉鍋蓋上；鍋身體添加適量沸水；蓋上外蓋。調(diào)好燒煮時間。

13 剩下1510分鐘時，添加鹽調(diào)好味就可以濕熱服用。

14 燉好的湯品位新鮮豬肉嫩。

小提示

1、蓮籽為滋補養(yǎng)生之品，便秘及脘腹脹痛者禁吃。

2、山藥口味淡滋補養(yǎng)生，性溫，可長期服用。但發(fā)脹、氣滯血瘀諸病禁吃。

3、風(fēng)寒，便秘，氣郁痞脹者不必服用伏苓。

4、伏苓一次不必服用過多，50克為宜。

雞脯肉盡管美味但基本上沒有營養(yǎng)成分。雞的營養(yǎng)元素絕大多數(shù)為蛋白和人體脂肪，吃多了會造成 人體肥胖癥。雞脯肉中缺乏鈣、鐵、胡羅卜素、尼克酸、維生素b2、尼克酸及其各種各樣維他命和膳食纖維，長期性服用易造成 人體亞健康狀態(tài)。

雞脯肉攝取量對身體，尤其是老人、女士的身心健康有重特大影響。

因為大家一天中會服用各種各樣食材，均值起來，雞脯肉中的膽固醇成分最大。膽固醇會巨大提升心腦血管病癥的引起概率，假如老人、女士每日都吃雞肉，那麼必定會有不必要的膽固醇存積在身體，這不僅不利身心健康，也會提升心臟病、腦血栓引起的概率。

相關(guān)山藥伏苓蓮籽燉柴雞的做法還是非常復(fù)雜的，最少要比一般的柴雞的做法要繁雜許多。此外，土雞的服用使用價值及其營養(yǎng)成分全是十分高的，這一點針對絕大多數(shù)人而言實際上是了解的。因此 在實際中很多人喜歡吃土雞的最關(guān)鍵原因?qū)嶋H上救護這一點。