奇妙芥末蝦怎么做

芥末醬大伙兒應當都了解是啥吧，那類辣的口感并不是一般人可以承擔的，并且芥末醬具備很嗆鼻的味兒，沒有吃過的人第一次吃芥末醬得話非常容易會弄得淚如雨下。可是芥末醬不但是一種調味料，還能與別的的食物結合在一起，作出美味可口的芥末醬蝦。堅信有的人應當沒有吃過這類食材吧。

這類芥末醬蝦由于味兒與眾不同，可是作法又不是難以，因此 也叫奇特芥末醬蝦。自然，芥末醬僅僅調料，主人公自然還是新鮮蝦。吃過的的盆友毫無疑問了解在其中的美味可口，但是有的人想作出這家常小菜，那麼下邊就為大伙兒介紹一下。

奇特芥末醬蝦的做法流程

1. 新鮮的活蝦，去頭開背去蝦腸，留尾巴和最終一節蝦頭。

2. 鍋中燒開，放一點點鹽和米酒，把袋子里的蝦放進燙熟，撈起來用廚房吸油紙吸去表層水份預留。

3. 把色拉醬擠在小盤子里，放適當青芥末醬（這一量視本人能承擔芥末醬的甜味水平而定），把青芥末醬和色拉醬翻拌（細心點，要拌到光潔無顆粒物）。

4. 手捏緊燙熟鮮蝦的尾端，把鮮蝦放進芥末醬色拉醬中打個滾，讓蝦除開小尾巴的一部分所有包囊上醬，隨后用薯條做托，把蘸了芥末醬色拉醬的鮮蝦豎起來放到薯條上，上灑彩針裝飾設計就可以（沒有彩針就省去這一步）。

小提示

1.蝦要選塊頭大些的，用淡水蝦較為適合，假如一定要用海龍蝦，由于海龍蝦自身味兒重，因此 需要把蝦汆燙的哪個流程改成煎炸。

2.薯條應選口味淡點的口感，我選了絲瓜味的，假如用濃厚口感的薯條，會反客為主奪走蝦和芥末醬色拉醬的味兒。

3.假如家里有黃芥末，那麼能夠把這里邊的青芥末醬換為黃芥末，味兒又有點兒不一樣哦。

所述就為大伙兒詳細介紹了奇特芥末醬蝦的做法了，期待喜愛的盆友能夠試著著做一做哦。食物全是非常簡單的，重要就得看自身的烹飪技術怎么樣了。并且食譜是隨時隨地能夠轉換的，喜愛用什么醬，就可以把黃芥末醬換為自身喜愛的醬，那般吃起來的味兒也會不一樣哦。