芝麻菠菜

芝麻菠菜是一道非常好的涼拌菜，西蘭花里邊帶有豐富多彩的鐵和其他許多的營養元素，西蘭花一年四季都能夠種植，西蘭花十分耐嚴寒，在華北地區秋季種植的西蘭花能夠安全性的過冬，來到明年平均氣溫稍微有點兒上升，就可以吃菠菜了，初春的西蘭花是護肝、養肝的好蔬菜水果，西蘭花帶有草酸，吃前要綽水。

西蘭花具備緩解疲勞的功效，白芝麻歸屬于干果類，帶有豐富多彩的不飽和脂肪，常吃也是有許多的益處。芝麻菠菜有機化學的融合在一起，是好食材，西蘭花物美價廉，千家萬戶飯桌普遍，下邊教大伙兒作法：

1.將西蘭花整棵清洗預留

2.煮沸一鍋水，添加2小勺鹽、少量油，將西蘭花放進汆燙

3.等色調變色后馬上撈出，將西蘭花的水份控干，切割成段狀，排進盤里預留

4.干炒菜鍋用火烤熱，放進白芝麻，轉文火焙香盛出，充足放涼

5.將熟芝麻撒在西蘭花上

6.將生抽醬油、芝麻油味精與少量涼開水翻拌，淋在西蘭花上就可以上菜服用

西蘭花是葉黃素的最好來源于之一，而葉黃素針對防止雙眼衰退造成 的“眼底黃斑黃斑變性”十分合理。英國直播盒子高校的學者則表明，墨綠色葉菜中的很多葉黃素，針對防止白內障有非常大協助。

另外，綠葉蔬菜還是維生素b22和β-胡羅卜素的好來源于。維生素b22充裕的情況下，雙眼便不易鋪滿有血;而β-胡羅卜素，能夠在身體轉化成維生素D，防止“干眼癥”等癥。

但是，菠菜的好處還不止在此。它含有鉀、鈣和鎂元素，能協助眼部肌肉提高延展性，不易產生近視。

芝麻菠菜特芳香，口感與眾不同，營養豐富，老少咸宜，是一道非常好的菜式， 這家常小菜宜現拌現吃。非常是夏季有開胃的作用，百食不膩，廣為流傳。成菜顏色洪亮，麻味厚，軟嫩、鮮美可口。自身用新鮮的食物，美味可口就出來。