水果升糖指數一覽表

每日吃新鮮蔬菜有利身體健康，但許多 水果含糖量都很高，糖尿病患者們平常也害怕如何下孔。今日，麥子刻意為朋友們來常見水果gi值表，對比鑒別，糖尿病患者之后還可以安心吃蘋果了。

1.血糖值轉化成指數值（GI）體現食材與葡萄糖對比，上升血糖值的速率和工作能力，一般而言低GI食材造成的血糖值轉變小，反過來高GI食材造成的血糖升高力度大。

一般而言，GI＞70為高GI食材，GI在55-70為中GI食材，GI＜55為低GI食材。

2.血糖值轉化成指數值并不是極致的，僅體現這類食材中常含的碳水化合物化合物轉換為葡萄糖的速度和工作能力，吃得食材多或少的情況下GI就束手無策了。

這時血糖值轉化成負載（GL）派到了用途，該指標值能夠 體現吃不一樣總數的該食材對血糖值的影響水平，GL為這一食材的GI乘于攝取食材的具體碳水化合物化合物的量。

GL＜10為低GL食材，GL在11-19為中GL食材，GL＞20為高GL食材。GL＜10時相匹配的該食材和該食材的量糖尿病患者能夠 安心服用。

3.文中所列數據信息中的GL均按100克食材的能食部（早已除掉了不能服用一部分）測算，GL在10下列者，糖尿病人可安心服用100克，也可適度加大藥量，以GL在10下列為宜；GL在10以上者，糖尿病人需要減藥，以該食材的GL在10下列為宜。

2.各種各樣水果含糖量數據信息

因文中所列新鮮水果的血糖值轉化成負載數據信息有限，為填補這一缺點，小編梳理了眾多水果的含糖量，供閱讀者盆友參照。平時挑選新鮮水果，甄選糖份低者。

仁果類果子：各種各樣蘋果的糖份在11%～15%中間；大部分梨的糖份在10%～14%中間，在其中木梨的糖份是8.2%，鱷梨的糖份是7.4%，酸梨的糖份是9.8%；山楂果、海棠花、沙果的糖份比蘋果和梨高，山楂果的糖份是25.1%，海棠果的糖份是19.2%，沙果的糖份是17.8%。

仁果類果子：水蜜桃的糖份在10%上下，在其中水蜜桃的糖份最大為14%；枇杷的糖份為8.7%，杏的糖份為9.1%，各種各樣棗的糖份在30.5%～84.4%中間，大櫻桃的糖份是10.2%。

果實類食材：大部分紅提的糖份在10%～12%中間，在其中馬奶子葡萄糖份最少，為9.1%；石榴糖份在18.4%～19%中間；磨盤柿子糖份是19.6%；黑桑葚的糖份在13%～15%中間，藍莓干糖份為15.4%，番茄糖份是25.5%；無花果糖份為16%，中華民族彌猴桃糖份是14.5%，草莓含糖量則是7.1%。除番茄外，各種各樣果實的糖份均不高。

柑橘類果子：大部分橙、柑桔的糖份在10%～12%中間，在其中金橘的糖份最大為13.7%，小枝橘的糖份是8.8%；文旦柚的糖份為9.5%，青檸檬的糖份為6.2%。

亞熱帶、亞熱帶水果：糖份在1 0%下列的有芒果、番木瓜、楊梅酒、青棗、琵笆；糖份在10%～20%的新鮮水果有菠蘿蜜、刺梨、番石榴、干桂圓、荔技、橄攬、余甘子；糖份在2 0%以上的有芭蕉、榴蓮蜜、桂圓干(64.8%)、人參果、香蕉蘋果、椰子鞋(31.3%)。

瓜果蔬菜類食材：白蘭瓜、哈蜜瓜、白金瓜、甜瓜、哈密瓜的糖份均在10%下列。

注：以上提及的水果含糖量均指每10 0克可食部，不是說全部新鮮水果的量，每個新鮮水果的能食部不一樣，“糖尿病患者”能夠 依據丟棄的比例換算。