用醋泡過這三樣?xùn)|西一生不得病

中央電視臺節(jié)目《中華醫(yī)藥》頻道曾專業(yè)有一期詳細(xì)介紹了常紹芬老年人很多年吃醋泡黑豆的小故事。吃完二十多年，如今，常紹芬老年人，都91歲了，不僅依然有粗獷的手腿，并且還維持著一口令人羨慕嫉妒的好牙口，這和他堅持不懈吃黑豆近二十年是有一定關(guān)聯(lián)的。

原材料：黑豆適當(dāng)，醋適當(dāng)。

作法：

1、把清洗晾曬的黑豆放進(jìn)炒菜鍋中低火干炒。

2、五分鐘后能嗅到一股豆清香味，并聽見啪啪的聲音，它是黑豆在起皮，待皮都爆掉后，轉(zhuǎn)文火再炒五分鐘。

3、放進(jìn)器皿中，在陰涼處放涼。

4、把放涼后的黑豆放進(jìn)一個有外蓋的器皿內(nèi)，倒進(jìn)能夠未過黃豆的醋。(哪些醋都能夠，我的是老陳醋。)

5、待黑豆把全部的醋都消化吸收了，就可以盛盤兒了。再加純蜂蜜，翻拌就可以服用。

吃法：一次無需多吃，兩三顆就可以了，但要堅持不懈服用才合理。