低鈉鹽和碘鹽有什么區別

伴隨著大家生活水平的提升，愈來愈多的調味料也邁向身心健康化，而低鈉鹽的出現就是說以便考慮顧客的要求，那麼低鈉鹽和一般鹽有什么不同呢？低鈉鹽和一般鹽哪家好？下邊就要我們一起看看吧！

低鈉鹽和碘鹽差別：原材料成份不一樣

低鈉鹽，是以碘鹽為原材料，再加上了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，進而改進身體鈉（Na ）、鉀（K ）、鎂（Mg2 ）的平衡狀態，防止高血壓。因而低鈉鹽最合適中老年和身患高血壓病人長期性服用。

碘鹽就是指帶有碘酸鉀的氧化鈉的食用鹽。因為絕大多數地域都缺碘，而缺碘馬上會造成碘缺乏病，因此國家強制性給服用的氧化鈉食用鹽中添加小量的含碘鹽。

低鈉鹽和碘鹽差別：口感不一樣

低鈉鹽比一般的鹽淡一些，鹽是咸的是因為帶有鉀離子的結果。

低鈉鹽和碘鹽差別：作用不一樣

低鈉鹽最合適中老年和身患高血壓、心臟病病人長期服用。一般加碘鹽中，氧化鈉的純凈度達到95。由于鉀離子能提高人體血管界面張力，非常容易導致身體血液加速、血壓上升。

低鈉鹽和碘鹽哪家好？

實際上低鈉鹽和一般鹽都有各的益處，低鈉鹽最合適中老年和身患高血壓、腎病、心臟病病人長期服用。

慢性腎臟病應當低鈉飲食搭配，但也不能用低鈉鹽，這是由于低鈉鹽中帶有較多的鉀，慢性腎臟病人，尤其是排尿功能出現阻礙（比如尿毒癥）的病人，不能吃低鈉鹽，較多的鉀不可以合理排出來身體之外，沉積在身體會導致高血鉀，非常容易導致心律不整，心衰竭的風險。慢性腎臟病患若有去就診，大夫一定會對他說不能用低鈉鹽。群眾本身也應學好讀食品水果罐頭上的標識，掌握成份為什么。這和了解含鉀量高的食材是一樣大道理，例如香蕉蘋果、柳丁等，慢性腎臟病人都不能吃。