用糯米粉做的小點心

粘米粉是運用檽米碾磨，歷經晾干而成，我們在生活起居中能夠常常見到粘米粉的存有，粘米粉能做特點的傳統(tǒng)節(jié)日食材，例如湯團，哪個香軟讓人上癮了，味兒太棒了。那麼除開湯團，粘米粉還可以做什么小點心呢?

一、粘米粉可以做什么小點心

粘米粉除開能夠做湯圓以外，可以做糯米糕、糯米等，一大推小點心簡直令人垂涎三尺有沒有?接下去媽網百度百科以便考慮大伙兒針對特色美食的期盼，就詳解一下粘米粉制做點心的做法，吃客褔利啊，那么多特色美食，可遇不可求喲!

(一)檽米小點心

原材料：檽米，牛乳，粘米粉，糖，朱古力，煉奶

作法：

1、檽米用加了適當糖的牛乳侵泡24小時后，把它蒸成酥爛的糯米糕。

2、粘米粉加朱古力煉奶合成面糊，不加水，徹底用煉奶和。

3、砧板下鋪一層保鮮袋，把糯米糕勻稱的平鋪平。

4、把粘米粉和的團搓成才條，放到糯米糕上。

5、象包蛋包飯一樣，或是象卷蛋糕卷一樣，把內外的糯米卷起來。

6、隔著保鮮袋把全部條形的糯米卷捏住點。

7、上鍋煮熟。切割成小段，裝盤。

(二)糖不甩

原材料：粘米粉100克、水適當、熟花生仁20克、老紅糖2勺、水2勺

作法：

1、粘米粉里加適當的水，搓成光潔面糊，宜干不適合濕，醒十多分鐘;

2、花生仁搟爛;

3、把糯米搓成數個小面糊，比平常的裹皮湯團小一幾圈，搓小些更美味些;

4、燒開后，把糯米團子煮至浮起來，撈出來過涼后備力量用;

5、鍋里放老紅糖和水，煮2分鐘上下，成紅糖漿;

6、放進糯米團子，晃動鍋子;

7、再文火煮1、2分鐘就行。翻出，撒上花生粘就可以。

(三)椰絲檽米小甜點

原材料：粘米粉水、椰絲少量、紅豆、白砂糖、食用油

作法：

1、紅豆先用壓力煲燉爛，再用食材攪拌器攪拌成紅豆餡，炒菜鍋放少量食用油，放進紅豆餡，白砂糖，炒干即成紅豆餡。

2、粘米粉自來水生成勻稱的面糊后分為若干份，搟圓，包入紅豆餡料，揉成球體。

3、下鍋蒸8分鐘，起鍋后趁著熱在表層滾上椰絲即成。