鴿子跟什么一起燉最好

幼鴿是十分滋補養生的食物，煲湯也是好的幼鴿處理方法，不奢侈浪費鴿子的營養，又十分的好消化吸收。那麼，鴿子燉湯放什么好呢?讓我們一起來瞧瞧吧。

鴿子燉湯放哪些好：桂圓紅棗乳鴿湯

原材料：乳鴿1大只，蔥1段，紅棗6顆，姜1片，枸杞子12顆，鹽適量。

作法：

1、乳鴿屠宰，褪毛、內臟、爪子。

2、將頭、腿盤入腹腔,入鍋綽水去除血污，放進湯盅內。

3、枸杞子、大棗清洗干凈，并泡十五分鐘。

4、枸杞子、大棗、姜、蔥放在乳鴿的身上，火災30分鐘后，改文火燉一個小時。

5、最終熄火放鹽，再稍燜十分鐘就可以。

鴿子燉湯放哪些好：金銀花茶平菇豬瘦肉乳鴿湯

原材料：幼鴿，豬瘦肉，金銀花茶，平菇，竹筍干，米酒，姜片，鹽，枸杞子，蔥。

作法：

1、買回來的幼鴿清理干凈，放到沸水里焯一下，除去殘渣和一部分的腥味兒。

2、豬瘦肉清理干凈，切片，綽水、

3、事前侵泡好平菇和竹筍干。

4、把幼鴿遷移到壓力鍋里，放進姜片、平菇、竹筍干、豬瘦肉，倒進米酒，火災燒煮，到壓力鍋傳出撲哧的響聲后改中火烤15分鐘。

5、將鴿子湯再遷移到瓷鍋里，放進金銀花茶和枸杞子小火慢燉20分鐘。

6、最終放鹽調料就可以。

鴿子燉湯放哪些好：黨參川芎乳鴿湯

原材料：乳鴿1只，大棗5顆，黨參5根，枸杞子多個，龍眼肉20顆，川芎2片，黃姜3片，鹽適量。

作法：

1、乳鴿去內臟，清理干凈，燒開水焯2分鐘取下，入燉盅。

2、添加大棗5顆，黨參5根，龍眼肉20個，枸杞子多個，黃姜3片，川芎2片，引入適當冷水，蓋上燉盅。

3、把燉盅進大煲，煲中放進燉盅高寬比一半的冷水，蓋上煲蓋，猛火烤開，文火3鐘頭。

4、3小時后，開啟燉盅外蓋，撇掉上邊小量的油，依照本人口感添加適量食鹽。

5、蓋上煲蓋，猛火3分鐘，再熄火燜10分鐘就可以。