西安特色零食

西安市近300種特點特色小吃，讓吃客們回味無窮，招架不住。踏入街道社區(qū)，就被那應有盡有的西安市特色零食所吸引住......

1、三原蓼花糖

蓼花糖是陜西省三原縣土特產(chǎn)，本名僚(陜西關中土話，“好”的含意)花糖，由江米、白芝麻、白砂糖、麥芽糖做成，樣子長條狀像鼓槌，表皮是裹滿白芝麻的金黃酥皮，吃起來咔哧直響，里襯則是蜂巢狀糖心，又酥又蓬、酥脆甘甜。

一定應說的是蓼花糖特甜，十分甜，非常甜，歸屬于傳統(tǒng)式小點心。

2、涇陽石子饃

石子饃是陜西省民俗的傳統(tǒng)美食，做法很是初始，是白混沌皮胚放到高溫加溫碎石子上烘烤而成，搞好的餅上印著清楚的碎石子紋理，油酥餅咸香，長久耐放。以往它是遠行的干食，如今它也是大伙兒遠行必需的小零食。

石子饃不只能原汁原味，也有紅豆、五仁、五香，那樣填滿藝術創(chuàng)意的自主創(chuàng)新，促使傳統(tǒng)式麥子香加上包餡香氣，口味質感十足。

3、水晶餅

西安市的一種特點小點心，其餡晶瑩透亮，宛如紫水晶而得其名，高顏值，口感好，在其中以德懋恭的更為知名。水晶餅臉色金黃色，四周嫩白，有著“金底銀幫鼓鼓的腔，紅色印章蓋中央”的稱贊，被稱作“秦點之首”，包裝精美，方便使用，很合適做為走親戚的禮物。

4、瓊鍋糖

經(jīng)歷800很多年的瓊鍋糖，是天然食品，所有選用手工制作純手工制作，自明、清至今為往年皇宮供品，不僅營養(yǎng)成分高，吃起來也是香酥爽口。

5、龍崗風干牛肉

是陜西省非物質文化財產(chǎn)，早已有幾百年的歷史時間。龍崗風干牛肉非常有嚼勁，回味綿長，是宴席、招待客人的便捷美味，是贈予親朋好友的佳品。

6、柿子餅

流傳，闖王李自成涉足北京時，谷物緊缺，臨潼老百姓就用爛熟的火晶柿子拌小麥面粉烙成柿混沌皮，供兵士們走在路上服用。自此，歷經(jīng)主廚們不斷完善，產(chǎn)生了如今的黃桂柿子餅，它是臨潼火晶柿子與小麥面粉的極致融合。

7、甑糕

甑(zèng)糕

，是一種粘糕，最開始追朔到三千多年前。甑糕是檽米、大棗與紅豆同鍋煮制而成的，檽米黏軟、紅棗甘甜、紅豆甜且面。口味細致，營養(yǎng)豐富。