武林上一直有傳聞說常吃厥菜的人非常容易得胃癌、食道癌和直腸癌。但歷經一系列試驗，得到了十分權威性的數(shù)據信息：厥菜的確致癌物質，并且有強致癌物質!
試驗室根據世界最優(yōu)秀的LC-MS(液質聯(lián)用儀)檢測發(fā)覺：厥菜中不僅帶有苯草酸、蕨內酰胺、黃堿醛類化合物、橡鞘磷脂類化合物，并且還帶有歐蕨伊魯苷這類強致癌物!
試驗數(shù)據信息還表明，這種致癌物在厥菜的地下莖中的成分最大，葉中其次。在其中歐蕨伊魯苷超出安全性限制值做到37倍，苯草酸超出22倍。
試驗室開展蕨菜致癌的小動物飼養(yǎng)實驗說明，厥菜可使大白鼠引起胃癌、直腸癌、乳腺癌、膀胱癌、敗血癥等.
科學研究工作人員還對歷經烹飪生產加工過的蕨菜致癌實驗說明，即便歷經生產加工的厥菜，也可以引起癌癥。烹制生產過程，沒法毀壞厥菜中致癌物的分子式，乃至還發(fā)覺了此外一些可能致癌物質的新化合物。
到此，您的飯桌上是否將少了一道美味可口?
本文發(fā)布于:2023-04-29 14:11:00，感謝您對本站的認可！
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