研究表明，五谷雜糧能養(yǎng)五臟。早古時(shí)候就會(huì)有“一谷補(bǔ)一臟”的叫法。五谷有小米、稻米、麥子、黃豆、高粱米。在其中小米可養(yǎng)脾、黃豆可護(hù)腎這些。中醫(yī)學(xué)覺得，五谷不但能夠 裹腹，還是五臟養(yǎng)生食療的好食物。
一、黃豆重護(hù)腎
黃豆中的黑豆被稱作“腎之谷”，中醫(yī)學(xué)覺得它具備補(bǔ)腎壯陽強(qiáng)身健體、祛毒、護(hù)膚的作用，對腎虛、水腫有不錯(cuò)的飲食療法功效。
作法:泡開后打做成豆槳，或煮黑豆粥，每日早中晚各一次。
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