秋季吃火鍋7個小妙招

1、挑選哪些的底鍋?——冷水底鍋最好是

最好是的火鍋高湯便是清水，里邊加一點蔥、姜、蝦皮、香辛料，沒有加上植物油脂，那樣的高湯基本上沒有發熱量。香辣青湯盡管味兒濃厚，但里邊的植物油脂成分十分高。并且許多辣椒油底鍋在室內溫度下是凝結情況的，這表明一方面植物油脂可能被反復應用，另一方面在其中飽和脂肪酸的成分過多。

假如喜愛吃辣椒，能夠 挑選在蘸醬里添加少量油辣子，既能吃到辣，也不會人體脂肪攝取過高。