綠豆泡了一天一夜還能吃嗎

綠豆是我們普遍的谷類食物，一般在米糧店或是在商場全是有的賣的。夏天，很多人都習慣性煮一些綠豆來喝，而煮以前許多人要先將其侵泡一下。但但有時候完后馬上會泡一夜，那綠豆泡了一夜還能吃嗎？應當如何吃呢？

綠豆泡了一夜還能吃嗎？

假如綠豆泡了一夜沒有發出臭味、酸酸的等味兒就還能吃，相反則不可以再吃。但是再煮以前，最好是還是用冷水再清洗幾次。

綠豆應當如何吃？

1.紅豆沙

將綠豆清洗后放進電放或是燉鍋中放水燒煮，燒煮好后晾涼。隨后將晾涼的綠豆粥倒進多功能料理機中，弄成糊后，適當的添加糖就可以。此外，紅豆沙放進冷藏室后會更好喝哦。

2.小米粥

用稻米跟綠豆一起混和清理二遍，添加適量的水，一個多小時后，便可吃上白綠的粥了。加上一點涼拌菜或是喜愛吃甜食的可添加白砂糖。

3.綠豆海帶湯

提早將海帶泡發好，切片，與綠豆一同放進電飯煲，另外加些生姜沫。

4.黃豆芽

將綠豆放進骰子或是竹籃里，里邊灑一些水，隨后放到光源適度處，能夠 蓋上一些沙布。幾日后綠豆可以長出豆芽菜，能夠 做為蔬菜水果炒食。

炎炎夏日，非常容易中暑容易上火，大伙兒能夠 多煮些綠豆來服用哦。

綠豆的功效與作用

一、清熱去火作用

綠豆具備清熱去火的功效，用綠豆熬湯或做粥服用可以清暑益氣、解渴有利排尿，夏季服用綠豆粥消暑實際效果很好。

二、護腎的功能

服用綠豆能降低蛋白質溶解，維護腎臟。

三、降低血脂功效

綠豆中的含糖量成分能提升血細胞蛋白酶的活性，是甘油三酯水解反應做到降低血脂的功效，因此針對高血脂病人能夠 服用綠豆來調養。

四、抗敏功效

綠豆能夠 抑止蕁麻疹等病癥，具備抗敏的作用。

五、抗菌作用

綠豆中的一些成份立即有抑菌的作用，能夠 提高機體免疫功能。