海參哪一種海參比較好

海叁銷售市場上最普遍的是干海參，由于營養成分高，蛋白豐富多彩，也是最受顧客鐘愛的海貨之一。有關，新鮮海叁和干海參海參哪一種海叁比較好?

一、海叁的種類有什么

1.刺參類：刺參科

刺參科包含仿刺參、梅花參、綠刺參和花刺參。

2.光參類：海叁科

海叁科包含九種海叁，是類型數最多的一科。輻肛參別稱石參、絲瓜參等;白色背景輻肛參別稱靴參、赤瓜參等;烏皺輻肛參別稱烏參，這三種海叁全是衣食住行在西沙群島、南沙群島等水域的一種大中型服用海叁，品質不錯，但生產量較低。此外，也有黑海叁、玉足海叁、黑乳參、糙海叁，全是中國南海一般的服用海叁，質量較次。

3.光參類：瓜參科

瓜參科包含立柱五角瓜參、裸五角瓜參、瘤五角瓜參三種，都因體壁偏硬，故服用品質較弱。

4.光參類：芋參科

芋參科包含海紅薯和海棒槌二種：海紅薯別稱茄參、海茄子，身材和色調都很似紅薯，因而這類海叁被稱作“海紅薯”。體呈紡錘形，長一般4-12公分。衣食住行時體呈肉鮮紅色，體壁太薄，透明色，制干后背部為黑棕色，腹部為淺咖啡色。海棒槌別稱海老鼠，表皮光潔，無管足或肉刺，衣食住行時體呈暗紅色或棕褐色，體壁太薄，透明色，稍能透視其縱肌和內臟，服用使用價值很低。

二、新鮮海叁和干海參哪樣更強

海叁銷售市場上關鍵還是以干海參主導，淡干海參是干海參中最好是的，也是最受顧客鐘愛的。而干海參歷經一種獨特的物理學技術性生產加工解決，海叁體細胞破膜率高，促使肉質地更為細致，營養元素構造合理性，因此營養元素也更便于被身體消化吸收。