便秘能吃蟶子嗎

便秘是我們普遍的病癥，無論是老人還是年輕人都是有可能出現(xiàn)便秘的狀況。得了便秘得話就需要立即去醫(yī)治，不然的越拖越比較嚴(yán)重便會(huì)造成 許多的病癥，例如大腸癌、痔瘡、腸道息肉、亞急性腦血管病這些，因此 “便秘是百病之源”，擁有便秘得話就需要立即的到醫(yī)院就醫(yī)，直至看中才行。

在中國，的身患便秘的病人女士要比男士病人多很多。竹蟶是一種軟體動(dòng)物，它日常生活在深海里邊，是一種海貨，那麼，針對(duì)便秘的病人而言能不能吃竹蟶這類食材呢?下邊我們看一看這一問題。

假如僅僅單純性的便秘得話是可以吃竹蟶，可是針對(duì)海鮮過敏得話就需要慎重服用了。

竹蟶吃法非常簡單。從蟶田起捕的竹蟶，清洗后，散養(yǎng)于帶有小量鹽份的冷水中，待竹蟶肚子里的細(xì)沙吐凈，隨后用薄刀頭輕輕地割開竹蟶反面相接處，倒在開水中，稍稍滯留，添加蔥末，就可以撈出服用。肉嫩而鮮，口味與眾不同，是暖酒的美味。古代人曾有詩贊道："沙蜻四寸尾掉黃，口味來歷壓邵洋;麥小碎花開三月半，佳人種子市蟶秧"。

三絲拌蟶作法

原材料：大蟶子 750克 紹興酒15克 熟火腿絲 25克 生姜沫 10克 熟平菇75克 生抽25克 凈絲瓜 50克 食鹽 13克 莧菜 250克 雞精

1克

制做：

將竹蟶清洗，在咸水湖里養(yǎng)3鐘頭上下，使它吐凈細(xì)沙，撈起來用冷水清洗。

炒菜鍋中加水1.5Kg，用灶火燒滾，放進(jìn)竹蟶，氽至張口時(shí)要漏勺撈起來，湯備用，制冷后剝掉殼，剪去須尖和泥腸，用涼開水清洗。

莧菜去根，切割成3.3公分段，放進(jìn)沸水中焯一下，平菇切割成線，將莧菜及平菇絲一起放進(jìn)氽竹蟶的原湯中預(yù)浸2分鐘，撈起來制冷。

將蟶肉、莧菜、平菇絲、雞精、紹興酒、鹽2.5克放進(jìn)碗中翻拌，盛入盤里，四周鑲好用黃瓜制成的花，淋入香油，撒上香腸絲，上菜時(shí)，攜帶生姜沫、醋、生抽一碟蘸食就可以。

針對(duì)便秘的人而言最好吃一些多水好多湯的食材，還能夠多吃水果和綠色的蔬菜。我們平時(shí)所吃的香蕉蘋果便是治療便秘的一種實(shí)際效果十分非常好的新鮮水果，建議便秘的病人能夠 多吃些香蕉蘋果，此外，我們平時(shí)看到的梨及其桔子等新鮮水果全是能夠 治療便秘的。