杏鮑菇的功效與禁忌

香菇具備降低血脂、降膽固醇、推動腸胃消化吸收、提高機(jī)體抵抗能力、避免心血管疾病等作用，需要減肥瘦身的人、身患高血壓冠心病等特殊病種的中老年人盆友十分有必要常常吃些香菇，對人體好處多多的。下邊一起來掌握香菇的作用與忌諱。

1香菇的營養(yǎng)成分

1、香菇是一種營養(yǎng)健康使用價值非常高的食用菌菌種。每100克香菇帶有：發(fā)熱量、碳水化合物化合物、人體脂肪、蛋白、在蛋白中帶有18種碳水化合物，在其中身體必不可少的8種碳水化合物齊備，是一種營養(yǎng)健康使用價值非常高的食用菌菌種。

2、香菇能防止高風(fēng)險病癥。香菇營養(yǎng)豐富，含有蛋白、碳水化合物化合物、維他命及鈣、鎂、銅、鋅等礦物，能夠 提升人體免疫作用，對身體具備防癌、降低血脂、潤胃腸以、美容護(hù)膚、降膽固醇、推動腸胃消化吸收、提高機(jī)體抵抗能力、避免心血管疾病等作用。

3、香菇有降血脂功效功效。香菇帶有高蛋白食物、低熱量和身體必不可少的各種各樣碳水化合物，更關(guān)鍵的是帶有豐富多彩的核甘酸物質(zhì)。香菇提取液關(guān)鍵就是說香菇含糖量，能使試驗小白鼠葡萄糖耐受性量及耐受性量曲線圖獲得大大提高，還能降低糖尿病小白鼠每天喝水量。

4、香菇能提高身體免疫功能。香菇具備抗病毒治療、抗腫瘤功效，且能減少機(jī)體膽固醇成分，降低血脂、避免動脈硬化。

5、香菇是一種美味的食品。如香菇生煸豌豆苗，是飯桌中的人間美味，具有開胃的作用。

6、香菇含糖量做為一種獨特的免疫增強(qiáng)劑。香菇在激話T淋巴細(xì)胞中具備明顯的寄主介導(dǎo)性，能刺激性抗原產(chǎn)生、提高人體免疫力、充分發(fā)揮防癌功效。

吃香菇的忌諱

小寶寶服用香菇的情況下，也是需要留意的地區(qū)哦。如父母們在給孩子吃香菇的全過程中，建議不必和難以消化吸收和帶有草酸的食物營養(yǎng)。在烹調(diào)的全過程中，也不必添加過多的調(diào)料，如辣醬、芥末醬、雞精等。

1、香菇不必和春筍和牛蒡等難以消化吸收的食物營養(yǎng)。

1歲下列的小寶寶消化道都還沒徹底生長發(fā)育健全，因而，不必給寶寶服用難以消化吸收的食材，不然可能會造成小寶寶消化不良。春筍、牛蒡等都?xì)w屬于難以消化吸收的食材，因而，在烹調(diào)香菇的情況下，不必添加。

2、香菇不必和圓蔥、萵筍等帶有很多草酸的食材一起配搭給孩子吃。