便秘能喝酸辣湯嗎

說(shuō)到酸辣湯，可能許多地域的人是沒有吃過的，因?yàn)樗堑胤教厣耍虼擞捎诘赜虻牟顒e，許多地域的人沒有喝過都不怪異。針對(duì)一般人而言，實(shí)際上全是能夠 喝酸辣湯的。可是，針對(duì)便秘的人來(lái)講，是否也是能夠 喝酸辣湯的呢?針對(duì)這一問題，要想恰當(dāng)?shù)亟忉屵@一問題，我們就務(wù)必要了解酸辣湯的特性及其便秘病人的飲食搭配規(guī)定。

針對(duì)便秘病人而言，在飲食搭配層面的規(guī)定還是較為嚴(yán)苛的。一般的便秘病人有很多食材是不能吃的，就例如一些歷經(jīng)煎炸的食材、高脂的食材及其一些刺激的食材，針對(duì)便秘的人而言，這種食材全是不能吃的。那麼，下邊就而言說(shuō)便秘的人是不是能夠 喝酸辣湯。

酸辣湯是一道傳統(tǒng)式的漢人特色小吃，歸屬于四川菜或湘特色菜。四川酸辣湯的特性是酸、辣、咸、鮮、香。用絲襪高跟鞋、水豆腐、毛筍等料經(jīng)白湯煮而成。餐后食用，有解酒去膩，促進(jìn)消化的功效。因此許多人到?jīng)]有很大胃口的情況下會(huì)思念酸辣湯的美味可口。

作法一

制做食物

水豆腐30克，熟雞脯肉(或香腸)、平菇、熟豬瘦肉絲、泡發(fā)海參、水發(fā)魷魚各15克，

生雞蛋1個(gè)，木薯淀粉25克，蔥段3克，生抽10克，動(dòng)物油30克，雞精、白胡椒粉各1克，米醋6克，食鹽5克，老母雞湯750克。

制做步驟

1、將水豆腐、平菇、海叁、大魷魚各自切成細(xì)絲，同熟絲襪高跟鞋、熟雞絲放進(jìn)鍋內(nèi)，加老母雞湯、食鹽、雞精、生抽，用旺火烤至沸滾，再放濕淀粉勾芡后，改文火加打撒的生雞蛋。

2.將白胡椒粉、醋、蔥段及少量動(dòng)物油放進(jìn)湯碗內(nèi)。在鍋內(nèi)雞蛋湯浮上來(lái)時(shí)即改灶火，至絲襪高跟鞋滾起，沖進(jìn)湯碗內(nèi)就可以。(可亦本人口感放進(jìn)不一樣的食物，比如：香腸、香萊)

作法二

四川酸辣湯的特性是酸、辣、咸、鮮、香。用絲襪高跟鞋、水豆腐、毛筍等料經(jīng)白湯煮而成。餐后食用，有解酒去膩，促進(jìn)消化的功效。因此許多人到?jīng)]有很大胃口的情況下會(huì)思念酸辣湯的美味可口。

制做食物

水豆腐30克，熟雞脯肉(或香腸)、平菇、熟豬瘦肉絲、泡發(fā)海參、水發(fā)魷魚各15克，生雞蛋1個(gè)，木薯淀粉25克，蔥段3克，生抽10克，動(dòng)物油30克，雞精、白胡椒粉各1克，米醋6克，食鹽5克，老母雞湯750克。

制做步驟

1.將水豆腐、平菇、海叁、大魷魚各自切成細(xì)絲，同熟絲襪高跟鞋、熟雞絲放進(jìn)鍋內(nèi)，加老母雞湯、食鹽、雞精、生抽，用旺火烤至沸滾，再放濕淀粉勾芡后，改文火加打撒的生雞蛋;

2.將白胡椒粉、醋、蔥段及少量動(dòng)物油放進(jìn)湯碗內(nèi)。在鍋內(nèi)雞蛋湯浮上來(lái)時(shí)即改灶火，至絲襪高跟鞋滾起，沖進(jìn)湯碗內(nèi)就可以。

制做重要

酸辣湯味兒優(yōu)劣，比較之下最重要的是鹽白胡椒粉醋的占比。

鹽在一份酸辣湯中的占比，能夠 調(diào)整酸和辣的口味水平.

白胡椒粉是最重要的原材料，謹(jǐn)記不必讓白胡椒粉"揮發(fā)"掉，那么就變?yōu)樗岵肆?恰當(dāng)?shù)姆胚M(jìn)時(shí)間主要材料9.5成熟時(shí)放進(jìn)，待全熟時(shí)開火災(zāi)10秒.那樣，即維持了白胡椒粉的甜味，又不容易留有它的"腥"氣.

醋的占比和鹽大約是6:5,那樣是大家能夠接納的.假如想辣一些，可以用6:4的占比進(jìn)料.

實(shí)際上，針對(duì)便秘病人來(lái)講，也有一種食材是不能吃的，那便是辣的食物。而這兒說(shuō)到的酸辣湯的特性便是辛辣食物，因此針對(duì)便秘病人們而言，最好是就不必吃酸辣湯了，雖然酸辣湯的味兒還是非常好的。因此我們的便秘病人們一定要控制好自身的嘴唇，不必嘴饞一切食材。