黑棗的功效與作用及食用方法

烏棗我們也稱為是君遷子或是野柿子，烏棗并不是我們常說的棗類的一種，烏棗有二種一種烏棗是有核的一種烏棗是沒有核。烏棗里邊帶有豐富多彩的維他命和碳水化合物化合物，烏棗帶有許多膳食纖維素，常吃烏棗能具有非常好的減肥瘦身作用，烏棗能提升我們的免疫能力并具有補腎壯陽健脾養(yǎng)胃的作用。

黑棗的功效與作用十分的全方位，在許多層面我們都能夠見到烏棗充分發(fā)揮的作用，烏棗有很高的飲食療法作用，我們可以用烏棗來燒菜，期待詳細介紹烏棗的吃法。

烏棗，別名君遷子，是傳統式補腎壯陽食品“黑五類”之一。烏棗具備豐富多彩的營養(yǎng)成分，如碳水化合物化合物、膳食纖維素、脂

肪、阿拉伯膠和蛋白等、另外還帶有豐富多彩的維他命和礦物，好像保護視力的維生素D，協助人體新陳代謝的維生素b2群，和推動生長發(fā)育的礦物-鈣、鐵、鎂、鉀等……這種營養(yǎng)元素在烏棗中成分都很豐富多彩。更關鍵的是烏棗中帶有單寧酸和黃色素等生物活性物質。而且有很強的提高身體免疫能力的功效，并對賁門癌、肺癌、嘔血有顯著的功效。烏棗帶有蛋白、糖原、檸檬酸、磷等營養(yǎng)元素。烏棗溫性味甘，具備補腎壯陽與健脾養(yǎng)胃作用，有“營養(yǎng)成分庫房”之稱;

此外，烏棗較大的營養(yǎng)成分是取決于它帶有豐富多彩的膳食纖維素與阿拉伯膠，能夠 促進消化和軟便。

1、維他命C

烏棗做為柿屬食材之一，自然具備柿屬食材含有維他命C的相互特性。維他命C針對身體健康的保持確實是太關鍵了，從膠原蛋白粉的生成到細微血管作用的維護保養(yǎng)，從防止牙齦委縮到緩解動脈硬化，再從降低膽固醇抗氧化性到增強免疫力抗癌癥，四處都需要維他命C 的參加，能夠 絕不浮夸的說沒有維他命C，就沒有性命!

2、鉀元素

烏棗中的礦物成分也非常豐富多彩，尤其是鉀元素成分十分之高，而鈉成分則相對性低得多，這針對控制血壓和維持心臟身心健康十分關鍵。由于長期性高鹽飲食搭配會造成 高血壓的產生。盡管專家預測每人攝取食用鹽不超過6克，但絕對多數人具體日常生活沒辦法保證，因此，強烈推薦高鉀飲食搭配就看起來十分關鍵了，由于鉀攝取身體后的關鍵功效之一便是推動鈉的排出來，另外鉀還具備清理血管垃圾的功效，進而做到減少血壓的實際效果。

3、膳食纖維素

膳食纖維素是身體健康所不能缺乏的，其針對維持消化道身心健康起著十分關鍵的，另外攝入充足的甲基纖維素又可以防止心血管疾病、癌癥、糖尿病及其其他病癥的產生;烏棗的較大營養(yǎng)成分特性之一便是含有膳食纖維素，膳食纖維素一方面推動腸胃腸蠕動，另一方面提升消化酶的代謝，因而具有優(yōu)良的促進消化的功效，此外，膳食纖維素還能夠充分發(fā)揮軟化血管、降低血糖的作用。

4、阿拉伯膠

阿拉伯膠是一類組成植物細胞間組織的核甘酸高分子材料高聚物，阿拉伯膠具備優(yōu)良的降低血脂實際效果，膽固醇是血糖的主要成分之一，阿拉伯膠具備較強的吸水能力且難消化吸收，其具備的疑膠特點能夠 阻攔膽固醇與胃蛋白酶、膽汁酸及腸粘膜的觸碰，另外拘束膽汁酸，從而使膽固醇的消化吸收大幅度降低。

5、單寧酸

單寧酸，別稱丹寧酸、單寧酸或鞣質，柿類與別的蔬菜水果的關鍵差別之一便是單寧酸成分十分之高。單寧酸歸屬于綠色植物多酚類化合物，能沉定黃酮、果膠以及他蛋白。單寧酸對身體健康具備既有益又危害的雙向功效，有益的層面取決于單寧酸具備優(yōu)良的抑菌抗病毒治療、消除隨意抗氧化性、抗突然變化抗腫瘤及其降低血脂降血脂的功效，而不好的層面關鍵取決于單寧酸的沉定功效會影響蛋白和一些營養(yǎng)元素的消化吸收。

6、黃色素

烏棗盡管為灰黑色，可是從這當中分離出來出的黑色素成份確是黃色素。烏棗中的黃色素做為是純天然黃色素，不但能夠 做為食品工業(yè)生產的黑色素，研究發(fā)現其還具備一定的抑菌功效;自然有關此類黃色素的科學研究工作中現如今尚處在發(fā)展環(huán)節(jié)，堅信伴隨著科學研究的逐步推進，一定還能夠表明出烏棗黃色素更有使用價值的作用。

有關菜譜

烏棗煲豬尾湯

生產原材料疫苗豬尾300克是，烏棗10個，核桃仁20克是，生姜片8克是，水1500cc，酒釀1一茶匙，鹽少量。

生產作法疫苗1.豬尾清洗、切條，放進開水氽燙去鮮血，預留。

2.烏棗、核桃仁以涼水清洗除去殘渣，預留。

3.取一石鍋，放進做法1的豬尾、水1500cc，以火災燒開后，轉文火續(xù)煮約1鐘頭。

4.將生姜片、酒釀、做法2的烏棗、核桃仁放進做法3的石鍋中，續(xù)以文火煮約三十分鐘，出鍋前放鹽調料就可以。

烏棗燉烏雞

生產原材料疫苗土雞翅1只，豬排骨1/2斤，烏棗20個，水6杯，鹽2小勺，酒釀1杯 。

生產作法疫苗(1)將土雞翅清洗切片，豬排骨清洗用開水氽燙撈出，再用冷水清洗預留，烏棗亦清洗控干預留。

(2)將全部原材料與調味品另外放進碗中，用保鮮袋密封，再放進電鍋中蒸(外鍋放進2一杯水)，煮熟就可以服用。

烏棗杞菟煲生雞蛋

生產原材料疫苗中藥材烏棗10顆、枸杞25克、菟絲子15克;食物生雞蛋1個;調味品老冰糖適當。

生產作法疫苗1、鍋內放進少量涼水，添加枸杞、布袋子包裹的菟絲子、烏棗和雞蛋煮15分鐘。

2、將生雞蛋撈出，撥殼，放進火鍋內再煮3分鐘。

3、水焯滾，依本人愛好添加老冰糖就可以。

生產中藥材與食物作用疫苗1、烏棗入腸胃經，能益氣、益氣養(yǎng)血、安神助眠及清目。依據當代藥理學科學研究;烏棗帶有葡萄糖、葡萄糖、綿白糖、維C、維生素b2、胡羅卜素、13種碳水化合物和36種營養(yǎng)元素等， 稱得上“純天然的綜合維生素丸”，針對美少女環(huán)節(jié)視力保健有極好的實際效果。

2、枸杞味香甜，性溫無毒性;具備滋腎、潤肺止咳、清肝火及清目之效應;其所含的豐富多彩的胡羅卜素為維生素D的原名。

3、菟絲子有補腎益精、養(yǎng)肝明目之作用。

4、食物生雞蛋中的雞蛋黃，舊稱“雞子黃”，性溫，味甘，深入人心、脾經，具備滋陰潤燥及益氣養(yǎng)血清目之實際效果。

上文我們詳細介紹了什么叫烏棗，我們了解烏棗實際上便是普遍的野柿子，烏棗和傳統式的大棗不一樣，前文也詳細介紹了黑棗的功效和功效，我們可以吃烏棗來提升我們的免疫能力和具有減肥瘦身的作用，前文也詳細介紹了烏棗的吃法。