紅菜苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅菜苔我們也稱為是蕓菜苔或是是紫菜苔，紅菜苔是武漢的特產(chǎn)早在中國(guó)唐朝就早已有紅菜苔的服用紀(jì)錄，紅菜苔還封號(hào)為是金殿玉菜呢。紅菜苔能夠 用于做為食物配搭其他的食物作出許多的人間美味來(lái)，紅菜苔能夠 用于素炒還可以用于熬湯，因此紅菜苔十分火爆。

紅菜苔的營(yíng)養(yǎng)成分十分的高，紅菜苔里邊帶有豐富多彩的維他命和多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素，紅菜苔里邊的胡羅卜素成分也許多。紅菜苔能具有潤(rùn)腸通便和活血的益處。

紅菜苔，別名“蕓菜苔”。色紫紅色、花金黃色，是武漢地區(qū)的土特產(chǎn)。據(jù)歷史文獻(xiàn)記述，紅菜苔在唐朝是知名的蔬菜水果，歷年來(lái)是湖北省地區(qū)向皇上朝貢的土特產(chǎn)品，曾封號(hào)為“金殿玉菜”，與武昌魚(yú)并稱。

紅菜苔它營(yíng)養(yǎng)豐富，帶有鈣、磷、鐵、胡羅卜素、抗壞血酸等成份，丙種維他命比白菜、青菜都高。

中醫(yī)學(xué)覺(jué)得，紅菜苔味甘、辛，性溫。能活血化瘀散瘀，利腸胃，活血。用以女性生完孩子，淤血腹痛;嘔血，痢疾便血;大便不通暢。

紅菜苔可炒海、醋炒，也可以香辣炒。其色碧中帶紫，其味細(xì)嫩可口，丹江人莫不愛(ài)吃。自然，這在其中，尤以紅菜苔炒臘腸最讓人令人難忘。將紅菜苔斷裂成4公分長(zhǎng)，取其嫩的一部分，用冷水清洗控干;咸肉切割成3公分長(zhǎng)、0.3公分厚的片。隨后置炒菜鍋灶火上，放進(jìn)香油燒開(kāi)，下生姜沫稍炒后，放進(jìn)咸肉油爆1分鐘，用漏勺撈起來(lái)。再將原炒菜鍋連在余油置灶火上燒開(kāi)，放進(jìn)菜苔，加食鹽油爆2分鐘，再放進(jìn)咸肉合炒1分鐘，用勺推勻，將鍋顛蕩兩下，出鍋盛盤(pán)，一道色香味俱全的美味也便公布了。

紅菜苔不但為丹江人所鐘愛(ài)，亦深受外省人親睞。流傳作家蘇軾姐弟游武昌區(qū)黃鶴樓，極欲品味傳說(shuō)中的天地美味可口紅菜苔。殊不知那天正逢天寒，菜苔發(fā)售稍遲。如此蘇氏姐弟只能刻意在武昌區(qū)多游了幾天，直到品味到紅菜苔后才盡情而去。

上文我們?cè)敿?xì)介紹哪些紅菜苔，紅菜苔是武漢市本地十分知名的土特產(chǎn)菜，我們能夠 選用紅菜苔來(lái)作出許多菜式來(lái)，紅菜苔不僅美味并且也有非常好的健康養(yǎng)生作用和功效，上文詳解了紅菜苔的營(yíng)養(yǎng)成分，堅(jiān)信看過(guò)這種營(yíng)養(yǎng)成分后大伙兒會(huì)更喜歡紅菜苔。紅菜苔我們也稱為是蕓菜苔或是是紫菜苔，紅菜苔是武漢的特產(chǎn)早在中國(guó)唐朝就早已有紅菜苔的服用紀(jì)錄，紅菜苔還封號(hào)為是金殿玉菜呢。紅菜苔能夠 用于做為食物配搭其他的食物作出許多的人間美味來(lái)，紅菜苔能夠 用于素炒還可以用于熬湯，因此紅菜苔十分火爆。

紅菜苔的營(yíng)養(yǎng)成分十分的高，紅菜苔里邊帶有豐富多彩的維他命和多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素，紅菜苔里邊的胡羅卜素成分也許多。紅菜苔能具有潤(rùn)腸通便和活血的益處。

紅菜苔，別名“蕓菜苔”。色紫紅色、花金黃色，是武漢地區(qū)的土特產(chǎn)。據(jù)歷史文獻(xiàn)記述，紅菜苔在唐朝是知名的蔬菜水果，歷年來(lái)是湖北省地區(qū)向皇上朝貢的土特產(chǎn)品，曾封號(hào)為“金殿玉菜”，與武昌魚(yú)并稱。

紅菜苔的營(yíng)養(yǎng)成分

紅菜苔它營(yíng)養(yǎng)豐富，帶有鈣、磷、鐵、胡羅卜素、抗壞血酸等成份，丙種維他命比白菜、青菜都高。

中醫(yī)學(xué)覺(jué)得，紅菜苔味甘、辛，性溫。能活血化瘀散瘀，利腸胃，活血。用以女性生完孩子，淤血腹痛;嘔血，痢疾便血;大便不通暢。

紅菜苔可炒海、醋炒，也可以香辣炒。其色碧中帶紫，其味細(xì)嫩可口，丹江人莫不愛(ài)吃。自然，這在其中，尤以紅菜苔炒臘腸最讓人令人難忘。將紅菜苔斷裂成4公分長(zhǎng)，取其嫩的一部分，用冷水清洗控干;咸肉切割成3公分長(zhǎng)、0.3公分厚的片。隨后置炒菜鍋灶火上，放進(jìn)香油燒開(kāi)，下生姜沫稍炒后，放進(jìn)咸肉油爆1分鐘，用漏勺撈起來(lái)。再將原炒菜鍋連在余油置灶火上燒開(kāi)，放進(jìn)菜苔，加食鹽油爆2分鐘，再放進(jìn)咸肉合炒1分鐘，用勺推勻，將鍋顛蕩兩下，出鍋盛盤(pán)，一道色香味俱全的美味也便公布了。

紅菜苔不但為丹江人所鐘愛(ài)，亦深受外省人親睞。流傳作家蘇軾姐弟游武昌區(qū)黃鶴樓，極欲品味傳說(shuō)中的天地美味可口紅菜苔。殊不知那天正逢天寒，菜苔發(fā)售稍遲。如此蘇氏姐弟只能刻意在武昌區(qū)多游了幾天，直到品味到紅菜苔后才盡情而去。

上文我們?cè)敿?xì)介紹哪些紅菜苔，紅菜苔是武漢市本地十分知名的土特產(chǎn)菜，我們能夠 選用紅菜苔來(lái)作出許多菜式來(lái)，紅菜苔不僅美味并且也有非常好的健康養(yǎng)生作用和功效，上文詳解了紅菜苔的營(yíng)養(yǎng)成分，堅(jiān)信看過(guò)這種營(yíng)養(yǎng)成分后大伙兒會(huì)更喜歡紅菜苔。