香菇和杏鮑菇能一起炒嗎

平常我們在銷售市場上最隨處可見的食用菌只不過是三類：香菇，香菇和平菇。每一種菇常有其與眾不同的香氣。可是不清楚大伙兒有沒有將這三種食物放到一起煮過呢？吃起來的味兒更為美味，今日我們就一起來看一下這一燴三菇是怎么做的。

原料：平菇，香菇，香菇。

輔材：小蔥，姜片，蒜頭，線椒，醬油，芡粉，米酒，香油，生抽醬油，食用鹽，白胡椒粉，白砂糖。

做法：

第一步，將各種各樣菌類用冷水清理干凈，隨后將香菇切成片，平菇切片，香菇用力切割成小朵的樣子，放進碗里預(yù)留。

第二步，往鍋中倒進適當?shù)睦渌瑹_以后放進適當?shù)拿拙疲趯㈩A(yù)留的菌類放進，三分鐘上下就可以撈起來預(yù)留了。

第三步，往干凈的鍋中倒進適當?shù)氖巢挠停胚M姜蔥姜蒜和線椒，進行爆香以后放進適當?shù)南阌秃蜕獒u油。

第四步，將調(diào)味品都燒開以后，放進預(yù)留的菌類，煸炒一會兒，添加適量的調(diào)味品：食用鹽，白胡椒粉，白砂糖和醬油，隨后煸炒勻稱。

第五步，在提前準備將食物盛出以前，添加適量的芡粉，略微煸炒一下就可以起鍋擺盤了。一道美味可口的燴三菇就搞好了。

小提示：

1.在清理菌類的情況下要留意，這種食物的根處都較為臟，能夠先切除后再開展清理的工作中，防止免打擾了其它干凈的一部分。

2.開展綽水的流程，能夠除掉一些菌類的臭味，吃起來更鮮。

3.在最后一步的情況下添加適量的芡粉，能夠讓這家常小菜的料汁越來越更為粘稠，吃起來更為美味可口。

4.這家常小菜是放了小量線椒的，喜愛吃辣椒的能夠多放些，依照自身的口感挑選。