板栗燉雞的做法

說到栗子，是大家都很了解的食材，不管直接生吃或者熟吃都能夠做為一道很非常好的特色美食呢，栗子不但有豐富多彩的營養成分也有提升身體的免疫能力的功效呢。再再加雞脯肉互相融合，能夠 說成一道非常好的美味呢。可是栗子攝取量還要適度，一般人比較多吃得話反倒會更為不易消化吸收呢。

實際上板栗燉雞針對孕婦而言還可以服用的，對孕婦而言也有非常大的協助呢，能夠 具有消除水腫、舒筋活絡的作用，還有益于對胎寶寶的生長發育呢，因而，看來一下板栗燉雞的做法吧。

食物用材：

新鮮栗子 跑山雞 蔥 姜 蒜 八角 干紅辣椒 米酒 鹽糖 生抽醬油 醬油 甜椒

流程：

1.用剪子逐一在栗子頂端裁開個十字口

2.把沸水倒進栗子，未過，加上鹽

3.蓋上蓋子將栗子燜上5分鐘

4.逐一取下栗子，剝取栗肉

5.把跑山雞清洗，控干水份

6.將跑山雞肉剁碎塊狀

7.再用開水焯一下，除去鮮血和殘渣

8.撈起來后，再用開水清洗干凈，控干水份預留

9.起油鍋，溫火爆鍋栗子至掉色后取下

10.鍋內底油進行爆香蔥蒜和八角，也有干紅辣椒

11.待到出香氣后，放進準備好的黑椒雞塊火災油爆，烹入米酒

12.加上未過的開水，火災燒開，然后轉低火燒煮

13.待到雞脯肉7分熟，添加栗子，加上鹽、糖、生抽醬油調料，一點點醬油著色

14.燉至雞脯肉和栗子爛熟，大火收汁，添加甜椒煸炒勻稱

15.就可以起鍋

栗子燉雞的做法也有許多 ，如同上邊詳細介紹的的僅僅諸多的方式中的一部分，比如板栗雞湯，板栗銀杏烏雞湯等，也有別的的方式，但以不變應萬變，板栗燉雞的營養成分依然不容易外流。因此我們在平時中服用還是對大家有利的。