蔥餅的做法

蔥餅是飯桌上不可或缺的面點，并且很受大伙兒的鐘愛，不但美味并且還很有營養成分，蔥的營養成分實際上非常的豐富多彩，蔥它不僅是廚房里的調味品，蔥還能補充，磷、鐵、鎂、硒，還帶有維生素D、維生素b21、維他命C及鈣、葉綠素、類胡蘿卜素等。

蔥餅在飯桌上也是正餐，吃起來美味并且越嚼越香，越美味，實際上家中作法非常簡單，蔥是廚房里必需的調味品，并且功效十分關鍵，蔥還可以治感冒，提升胃口促消化的功效.

蔥餅的做法

1. 準備好原料。2. 大蔥剁碎，兌好一碗溫開水加少量鹽預留。3. 把水漸漸地倒進小麥面粉拌和成絮狀物。4. 將小麥面粉搓成光潔面糊醒發二十分鐘。5. 將醒好的面糊用搟面棍搟改成烤餅狀。6. 餅上邊撒勻一勺食用油,一勺鹽勻稱撒開,加適當蔥段。7. 由下向上卷起來,卷到另一端結尾成長條形。8. 用刀割成兩厘米長上下的段。9. .取一段條形將兩側捏緊。10. 雙手捏緊兩邊,向反過來的方位擰幾下。11. 從上到下摁出來,成小餅形。12. 小餅形置放一邊松馳十分鐘,用搟面棍再搟一下成玉米餅胚。13. 電餅檔刷一層油,油燒后放進餅胚煎。14. 煎到雙面淡黃就可以了

依據蔥根的長度又分成2個種類—小蔥和大蔥。小蔥主莖偉岸，蔥根雪白而味甜，在北方地區種植較多，小蔥多用以煎炒烹炸。南方地區多生大蔥，是一種常用調料，又叫小香蔥，一般全是生吃或調涼菜用。

蔥餅是面點中最好吃的食物，搞好后少年兒童吃，能夠切割成一小塊，老年人吃能夠將餅做的厚些吃起來不夠硬，并且蔥餅搞好后也方便使用是工薪族最好是的挑選，也是營養成分極高的面點。