大白菜燉豆腐

水豆腐一直是日常生活較為健康養(yǎng)生的食物，含有豐富多彩的蛋白和礦物成份，還能為身體補充所需要的碳水化合物及其多種多樣的營養(yǎng)元素，是一種具備極高飲食搭配使用價值的菜肴，我們在日常生活中能夠適度的服用。水豆腐服用的方法有很多，能夠立即燉食或是是熬湯，大白菜燉豆腐也是非常好的一種挑選。

大白菜燉豆腐能夠促使大白菜更強的加上水豆腐的香氣，促使水豆腐有帶有了白菜的營養(yǎng)，味道十分的嫩滑可口，遭受了大家的鐘愛，我們還能夠依據(jù)自身的愛好適度的加上輔助的原材料。

大白菜燉豆腐?

原材料

1. 白菜400克

2. 水豆腐500克

3. 姜蒜共30克4.食用油50克5. 鹽3克,雞精5克,小蔥5克,姜5克,味精2克。

加工工藝1、大白菜、水豆腐都適度切片，姜切末，蔥切條。將水豆腐切割成一小塊，放進開水鍋中煮開。2、白菜清洗后切割成段，放進軍用被子鍋內(nèi)煮開后倒入;3、鍋燒熱，加點油適當(dāng)，放進姜蒜炒出香味后添加大白菜稍炒;

4、將鍋放置灶火上，放進食用油燒開，將蔥末和生姜沫炸成香氣，添加大骨湯(400克)、鹽、軍用被子和大白菜;

5、燉至大白菜和軍用被子融為一體時，撒進味精和雞精就可以。

白菜燉豆腐是在我國的一種飲食搭配，在中國全國各地經(jīng)常可以看到。加工工藝簡易，原材料容易得到，是一種普遍的食材。但全國各地的制做也各有不同，且具備一定的減肥瘦身作用，對病后調(diào)理、減肥瘦身、細(xì)致皮膚亦很有益處。除此之外，白菜燉豆腐還可以添加一定量的生豬肉，變成葷食。其基本加工工藝為燉。制做原材料主要材料：水豆腐(北)500克,白菜(小白口)400克。白菜燉豆腐調(diào)味品：食用油50克,鹽3克,雞精5克,小蔥5克,姜5克,味精2克。制做步驟將水豆腐切割成一小塊，放進開水鍋中煮開;白菜清洗后切割成段，放進軍用被子鍋內(nèi)煮開后倒入;蔥、姜切末;將鍋放置灶火上，燉至大白菜和軍用被子融為一體時，撒進味精和雞精就可以。

以上的內(nèi)容便是針對大白菜燉豆腐的詳細(xì)介紹，期待可以給您送去一定的協(xié)助。我們在燒菜的情況下需要挑選鮮嫩的水豆腐，更為的進味，認(rèn)為內(nèi)大白菜在烹制的情況下會出水量，因此 能夠少加上水，促使菜肴更為的美味可口。水豆腐不宜于西蘭花、小香蔥一起服用，以防對人體不好。