苦苣菜能吃嗎

苦菜叫苦苣，一種較真兒苦苣或是是家苦苣，此外一種叫麻苦苣或是是野苦苣，可是這種全是天然的的，那麼苦苣菜能吃嗎?

苦苣菜在日常生活中較為普遍，是一種具備很高營養成分的蔬菜水果。大家是可以吃一些苦苣菜的，苦苣菜具備清熱去火的作用，此外，苦苣菜也有有利排尿、助消化的作用，因而，常吃一些苦苣菜對身體的身心健康是十分有協助的。

中醫學覺得，苦苣寒性.味道微苦.無毒性．有消炎祛毒的功效．適用闌尾炎、腸炎、子宮頸炎、乳腺炎、扁桃體炎、扁桃體炎、亞急性黃疸性肝炎、細菌性痢疾知等癥．可預防癌癥、利膽護肝、抗胃潰瘍．外敷可醫治癤腫，有益于傷口修復，緩解疼痛．其是對肝病道有一定功效。因為苦苣中的含鐵成分高，可防止貧血和推動少年兒童發肓．服用苦苣菜有利于推動人體內抗原的生成，提高機體免疫能力長期性服用能提升人體免疫力，預防傳染病．推動人的大腦功能。

服用使用價值：每豪克鮮苦苣菜中含蛋白1.8克，糖原4.0克，食物纖維5.8克，鈣120mg，磷內52mg及鋅、銅、鐵、錳等營養元素，及其維生素b21、B2（0.2mg）、C（88mg）、胡羅卜素（3.22mg）、維生素b3等。除此之外，還帶有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化合物。苦苣中含容有維他命C88mg，胡羅卜素3．22mg，分別是西蘭花中成分的2.1和2．3倍。苦苣葉子中氨基酸種類齊備，且各種各樣碳水化合物中間占比適度。