自制蘋果醬的做法

蘋果醬是很多人鐘愛吃的，那樣的美味制做起來簡易，并且吃的情況下，也是很芳香，那蘋果醬在制做上，也不是很繁雜，在家里全是可以很輕輕松松的制做出去，那自做蘋果醬的做法怎樣開展呢，很多人對蘋果醬的制做并并不是很掌握，它的制做關鍵便是以蘋果主導，因此 蘋果的選購很重要。

蘋果帶有豐富多彩的維C和碳水化合物，多吃蘋果對減肥瘦身擁有 非常好的協助，并且蘋果對提升人體免疫力實際效果也是十分非常好的，那自做蘋果醬的做法怎樣開展呢?

自做蘋果醬的做法：

原材料：紅蘋果600克是，麥芽糖漿150克是，白砂糖1個，青檸檬1個，水500cc。

作法：

1.青檸檬清洗榨成水果汁預留。

2.將紅蘋果清洗，先刮除表層的蠟，再用冷水細心沖洗，然后削下蘋果皮，去除果仁后將瓜瓤切切丁狀，因為蘋果瓜瓤非常容易褐化，因而可先泡在食鹽水中或灑上檸檬水防止掉色。

3.將蘋果皮放入耐酸性的大鍋中，添加水要低火煮到外果皮皮膚變白、液汁略呈鮮紅色時就可以取下蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬水一起放進鍋中，用低火煮滾。

4.轉為文火并添加麥芽糖漿再次熬煮，熬煮時務必用木杓不斷地拌和。

5.待麥芽糖漿徹底融化后便可添加白砂糖，再次拌煮至料汁呈粘稠狀就可以。

蘋果甜梨蘋果醬

原材料;蘋果 梨瓜瓤500g，水100g，麥芽糖漿150g，，白砂糖100g，，1個青檸檬的檸檬水，，鹽小量，，白蘭地酒1勺子

作法

1.蘋果和梨切片，放水、檸檬水，燒開

2.添加麥芽糖漿，文火熬煮，并不斷拌和，

3.麥芽糖漿徹底融解后，放進白砂糖，鹽，再次拌和到粘稠，

4.加一勺子白蘭地酒，攪拌就可以。

以上便是對自做蘋果醬的做法詳解，在制做蘋果醬的情況下，全是能夠 依照以上的流程開展，但是在對它制做的情況下，也是要留意，制做的情況下不可以過多的開展，適當的制做可以迅速吃了，自做蘋果醬在儲存時間上并不是較長。