羊奶怎么去膻味

都說牛奶很膻，但牛奶的營養成分又好。有很多寶媽媽們都給寶寶喝山羊奶，那麼，怎么才能脫去牛奶中的羊膻味呢?現綜合性喂養、生產、生產加工和服用等層面的相關材料，詳細介紹下列方式：牛奶如何去羊膻味

一是隔離法。即把公、母羊分圈喂養，那樣不僅能防止道奇公羊的身上傳出的明顯羊膻味被牛奶吸咐，并且還能降低道奇公羊氣場對母羊性神經的刺激性，進而在乳汁分泌時不至于造成較濃的羊膻味。

二是凈料法。即不喂長霉霉變、異味重的飼草精飼料。如不喂含腥臭味的飼料；不喂易使甜味變苦的扁豆；不喂易使甜味不良的蠶蛹或蠶蛹粉；不常常喂帶臭味的蔥、蒜、莧菜等。

三是凈化水法。即讓羊食用沒有臭味的清理新鮮的水。

四是交配法。即防止立即配種，推行人工受精，這不但是一種防護方法，并且針對奶山羊品改進和病疫預防也是一項關鍵對策。

五是衛生法。在奶山羊擠母乳期內，要常常清掃羊糞、尿和野草，以維持羊身、圈舍的日常保潔，降低臭味。在擠母乳以前要掃或刷干凈羊的身上的野草、脫毛等，要用40～50℃的溫開水清理奶山羊乳房，并在圈外人擠母乳。

六是消毒殺菌法。擠母乳時嚴苛避免羊糞、尿、塵土、草等臟物掉入奶中，留意奶桶等器材常常用沸水煮蒸或用2%食用堿消毒殺菌清理。

牛奶帶有一種獨特的揮發物羊膻味，尤其是煮牛奶的情況下，這類味兒十分刺鼻，除去牛奶的羊膻味，關鍵有下列幾類方式：

甜杏仁除膻：甜杏仁含有的揮發物物質可以與牛奶的羊膻味開展優良的中合，在煮牛奶的情況下，向鍋中放進幾個甜杏仁，待牛奶燒開后撈起來甜杏仁，羊膻味便可清除。

花草茶除膻：牛奶的羊膻味關鍵來自葵酸和甲酸，而花草茶的清香香氣能夠 具有消除羊膻味的功效，例如煮牛奶時放進少量的茉莉花茶，待牛奶燒開后濾掉荼葉，便可除去膻。