牛奶茶葉能不能一起喝

牛乳與荼葉不可以一起喝，茶和牛乳全是健康飲料，茶和牛乳屬食物相克，向茶葉茶中添加牛乳，或茶和牛乳另外喝，都是毀壞茶中有益身體健康的成份，因而不適合另外喝。盡管茶能夠 根據(jù)提升主動(dòng)脈壁的收攏工作能力提升血液速率，但牛乳卻會(huì)徹底毀壞這類養(yǎng)生保健的功效。

選擇了16名身體狀況優(yōu)良的女性更年期后女性做為研究對(duì)象。試驗(yàn)期內(nèi)，這16名女性被分為3組，各自食用新沏的綠茶、添加10%低脂牛奶的綠茶和溫開水，而且每日食用3次，每一次500ml。為確保試驗(yàn)數(shù)據(jù)信息的精確性，青年志愿者還被規(guī)定在試驗(yàn)前后左右4個(gè)星期內(nèi)不可飲茶。

最后試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，喝紅茶的自愿者的動(dòng)靜脈壁厚的收攏工作能力擁有明顯增強(qiáng)，而添加牛乳的這組人的這一影響并不顯著。荼葉中帶有一種名叫兒茶酚的化合物，能夠 協(xié)助身體防止心臟病癥；而牛乳中有一種稱之為干酪素的蛋白會(huì)毀壞兒茶酚，進(jìn)而減少茶的健康保健作用。此外，因?yàn)榕Ｈ闀?huì)改變荼葉一些成份的生物活性，因而在茶葉茶中添加牛乳還會(huì)繼續(xù)減少茶的防癌作用。

假如在飲茶時(shí)添加牛乳，那麼茶的健康保健作用會(huì)受到非常大影響。

對(duì)正常人而言，血管可以伴隨著血容量提升自主釋放壓力，這被稱作血液導(dǎo)介的毛細(xì)血管擴(kuò)張作用(FMD)。實(shí)驗(yàn)中，科學(xué)研究工作人員精確測(cè)量了試驗(yàn)者飲茶前及飲茶后好多個(gè)時(shí)間范圍內(nèi)上臂血管的FMD水準(zhǔn)。

與喝白開水對(duì)比，人喝紅茶能夠 明顯提升血管的FMD水準(zhǔn)，而牛乳則會(huì)徹底相抵綠茶的這類作用。

原先，荼葉中帶有一種名叫兒茶酚的化合物，這類化合物能夠 協(xié)助身體合理防止心臟病癥。而牛乳中一種稱之為干酪素的蛋白會(huì)毀壞兒茶酚，進(jìn)而減少茶的健康保健作用。另外，因?yàn)榕Ｈ闀?huì)改變荼葉中一些成份的生物活性，因而茶中添加牛乳也很有可能減少茶的防癌作用。