茶樹菇的家常做法

茶樹菇的家許多食物我們都務必掌握他們的粉絲的做法，由于真實的特色美食僅有在家里才可以品位出去，像茶樹菇這類十分知名的食用菌我們就需要明白茶樹菇的粉絲的做法，我們在家里能夠 只選用茶樹菇作出干扁茶，干鍋茶樹菇，我們還可以用茶樹菇配搭其他食物作出茶樹菇排骨煲或是茶樹菇煲烏骨雞等。

茶樹菇的口感是十分的芳香，口味也非常好，茶樹菇帶有豐富多彩的蛋白并且人體脂肪和糖的成分非常少，因此 茶樹菇是一種十分健康保健的食用菌菌種。

茶樹菇滑雞

原材料

活雞1/4只，茶樹菇250克，姜片幾塊，油，鹽，生抽醬油，白砂糖，吉士粉，酒

作法

1.茶樹菇切去根處

2.放入盆中，清理干凈

3.切條

4.雞脯肉斬件，放姜片、鹽、生抽醬油、吉士粉、酒翻拌，腌20分鐘

5.茶樹菇先焯水：放入鍋中，添加未過茶樹菇的冷水，燒開

6.撈出茶樹菇，放入冷水里再次洗一遍后擠干水份

7.熱鍋中，放入雞脯肉，中小火煎至金黃色

8.翻過來，一樣煎至金黃色

9.添加茶樹菇

10.添加未過原材料2/3的水

11.低火燒開后，轉文火燜煮10分鐘上下

12.大火收汁至粘稠，加鹽或生抽醬油調料，撒蔥段就可以

茶樹菇燜鴨

原材料

茶樹菇50克，鴨腿2個，辣椒1個，蔥、姜、蒜，八角，麻椒，生抽，鹽，米酒

作法

1、將油茶樹姑的根處摘除，泡開，清洗。蔥切蔥段，姜切條，蒜切成片，辣椒切片。

2、鴨腿切片，放進沸水里，添加適量米酒、生姜片汆燙3分鐘上下，撈出清洗淋干水份預留。

3、炒菜鍋添加適量油，放進姜片、大蒜、蔥、八角、麻椒炒出香味。

4、倒進鴨塊火災油爆冒油。

5、放進適當米酒，添加適量生抽調料著色。

6、將茶樹菇放進鍋內爆鍋。

7、添加未過全部原材料的冷水，大火燒開轉中文火燉至鵝肉軟爛。

8、最終大火收汁，放辣椒塊和鹽調料就可以。

上文詳細介紹了什么叫茶樹菇及其茶樹菇的作用和功效，茶樹菇不僅美味并且有非常好的健康保健作用，我們能夠 選用茶樹菇制成許多的家常小炒，前文也詳細介紹了茶樹菇選用粉絲的做法做出去的幾道菜，大伙兒能夠 學習培訓一下并自做出去。