五花肉是很多人都喜歡吃的肉,它胖瘦兩色,吃起來既沒有白肉那麼油膩感,都沒有豬瘦肉那麼塞牙縫,在許多燒烤店里邊都提前準備了五花肉。五花肉又稱為肋條肉或是三層肉,是豬腹部的肉,一般,許多菜式全是采用的五花肉來做,例如東坡肉和回鍋肉,這二種菜式便是用五花肉做成的。
我們了解一般狀況下,豬瘦肉里邊的蛋白質含量要比白肉里邊的蛋白質含量多,并且肉里邊帶有的全是蛋白質食物,人吃完之后非常容易就能消化。五花肉的作法許多,能夠制做成各色各樣菜式,下邊我們看一下五花肉燒豆角的做法。
食物清單
長豆角1斤、豬后鞧500克、蔥段、鹽、生抽、味精、五香粉適當
2作法
1圓潤的油豆,讓我心動~長豆角摘洗干凈,多肉切薄片。
2燒電。先炒肥肉,那樣的長豆角較為美味。色調變黃時添加小肉再次炒。
3多肉掉色了,就可以添加長豆角再次炒,炒至長豆角掉色就添加蔥段,五香粉,生抽。再次炒。
4加湯,水和長豆角正好就可以了,添加鹽,大火燒開,小火慢燉~~~~~肉味長豆角香撲面而來。
5假如怕菜不足吃,就可以加一個馬鈴薯??墒邱R鈴薯不起作用燉進來味兒,并不是很好吃。算了吧,味精,起鍋。
每100g長豆角:動能35kcal,蛋白2.4g,人體脂肪0.2g,碳水化合物化合物4.7g,膳食纖維1.4g,鈣53mg,磷63mg,鐵1.0Mg,維生素D 148.63ug,維生素b21 0.09mg,維生素b22 0.08mg,維生素b25 1.0Mg,維他命C 19mg。
如今我們不但看過這道菜的做法,還知道長豆角里邊的營養(yǎng)元素,所以說這家常小菜是一道既好做又好吃的家常菜,并且里邊的營養(yǎng)成分還比較豐富,那麼,對這家常小菜很感興趣得話就可以自身親手做了。此外,我們在切豬肉的情況下一般要修邊,那樣切出的肉不易碎,尤其是切豬瘦肉的情況下。
本文發(fā)布于:2023-04-30 16:37:00,感謝您對本站的認可!
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