蘿卜燜牛腩的做法

籮卜是很常見的蔬菜，這類蔬菜水果帶有的維他命比較多，并且它的水份比較多，在吃的情況下，對身體各層面全是擁有 非常好的協助，但是在吃蘿卜的情況下，也是要留意要挑選恰當的做法，那樣在吃的情況下，對人體才不容易有一切的危害，那蘿卜燜牛腩的作法是非常好之選。

很多人全是較為鐘愛吃蘿卜燜牛腩，但是對蘿卜燜牛腩的作法并不是很清晰，那樣的美味制做也不是難以，在家里制做的情況下，需要先把食物提前準備齊備，那樣制做的情況下才可以順利開展。

蘿卜燜牛腩的作法:

原材料:牛腱200克、蘿卜100克、紅蘿卜20克、蒜黃10克、姜片1一小塊、八角茴香適當、八角茴香適當、木薯淀粉適當、植物油30克、芝麻油1小勺、香油3小勺、生抽1小勺、大骨湯適當、米酒2小勺、白胡椒粉少量、食鹽1小勺、雞精0.5小勺。

作法：

1.牛腱清洗切片，蘿卜、紅蘿卜清洗后削皮切片，姜片清洗切成片，蒜黃清洗切條;

2.把牛腱放到開水中，用低火煮約5分鐘，去凈鮮血，用冷水清洗干凈;

3.往鍋內加點油，燒開，放進姜、米酒、八角茴香、八角茴香，添加大骨湯、水，用大火燒開，加入鹽、雞精、香油、生抽、白胡椒粉，改成文火燜至牛腱快爛熟時，再添加紅、蘿卜塊燜5 分鐘，添加蒜黃，用水淀粉勾芡，淋入芝麻油就可以。

留意：營養豐富，口味淡美味。用蘿卜燜牛腩，既能夠除去牛腱的羊膻味，又可以使籮卜更美味。

以上便是對蘿卜燜牛腩的作法詳解，在制做蘿卜燜牛腩的情況下，徹底能夠依據以上的方式 開展，但是要留意的是，在制做蘿卜燜牛腩的情況下，對牛腱在選購的情況下，要挑選新鮮的，那樣制做蘿卜燜牛腩在味兒和口味上才會十分非常好。