白蘑菇的營養價值

白蘑菇我們也稱為是蘑菇是普遍的一種野生蘑菇，白蘑菇營養豐富多彩，帶有多種多樣身體需要的碳水化合物和營養元素，白蘑菇的蛋白和維他命成分也很豐富多彩因此 是很好的食物。白蘑菇除開服用使用價值外也有很高的飲食療法作用和功效，我們常吃白蘑菇能夠具有養血的散血熱的益處。

白蘑菇有多種多樣作法，我們可以用白蘑菇來作出像白蘑菇豆腐湯，白蘑菇胡蘿卜燒雞翅及其白蘑菇茼蒿羹等菜式來。因此 擅于運用白蘑菇會帶來我們非常大的益處。

白蘑菇(別名：Tricholoma mongolicum Imai)，別稱：蘑菇，白蘑菇歸屬于乳白色傘菌屬野生蘑菇，帶有豐富多彩營養元素，如蛋白、維他命及鉀、鈣、鐵和磷等。來源于真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科。

環境要素遍布夏秋季兩個季節下完雨后，特別是在在寒露前后左右很多地造成在草原上，產生“蘑菇圈”。菌藻、食用菌滿洲里市轄境的草原土壤疏松，含有土壤有機質，沒有遭受環境污染，夏秋季時節氣侯溫涼潮濕，陽光照射時間長，為白蘑的生長發育出示了優良的生態環境保護。每一年降雨量充裕的8~9月為出產期。

1、提升機體免疫能力：菌類的成分可提高T淋巴細胞作用，進而提升機體抵擋各種各樣病癥的免疫功能。

2、止痛，鎮定：墨西哥某研究室從菌類中獲取到一種物質Act-2，具止痛、鎮定作用，其止痛實際效果可替代鎮靜劑。

3、化痰止咳：菌類萃取液用以臨床實驗，發覺其有顯著的鎮咳、稀止咳化痰液的功效。

4、防癌：日本國科學研究工作人員在菌類成分中剖析出一種相對分子質量為288的超超強力防癌物質，能抑止腫瘤細胞的生長發育，其功效比綠茶葉中的防癌物質強1000倍。菌類中還帶有一種毒蛋白質，能合理地阻攔腫瘤細胞的蛋白質生成。

5、潤腸身體排毒：菌類中常含的身體難以消化吸收的膳食纖維、半膳食纖維和木質纖維素，可維持腸內水份，并消化吸收剩下的膽固醇、糖份，將其排出來身體之外，對防止便秘、直腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有益。

6、健骨：白蘑菇是惟一一種能出示維他命D的蔬菜水果，當白蘑菇遭受紫外線照射的情況下，便會造成很多的維他命D。而多攝取維他命D，就能非常好地防止骨質疏松癥。

上文我們詳細介紹了什么叫白蘑菇，我們了解白蘑菇便是蘑菇，白蘑菇的營養成分很高，我們常吃白蘑菇可以提升我們的抵抗能力。白蘑菇能夠用于制成多種多樣菜式，我們在生活起居時要明白怎樣選用白蘑菇來燒菜并得到白蘑菇產生的營養成分。