薄荷的食用方法

香薄荷我們也稱為是野薄荷或是是夜息香，香薄荷有十分高的服用使用價值和功效與作用，我們能夠選用香薄荷來具有治感冒和喉嚨疼痛的作用，香薄荷還針對頭痛和肌肉疼及其皮膚瘙癢和麻疹等都是有一定的功效，香薄荷還能推動我們的消化吸收而且具有了健脾養胃的益處。

香薄荷的吃法十分的齊備，我們能夠選用香薄荷制成許多美味可口的甜品和飲品，香薄荷能夠用于熬粥還可以用于制成香薄荷水豆腐，香薄荷還能炒瘦肉和熬湯呢。

薄荷糕檽米

2500克，梗米2500克，

調味品：白糖1250克，香料1克

作法

1.將檽米，梗米攙和淘凈，靜放(夏委1鐘頭，春秋季節2-3鐘頭，冬天4鐘頭，正中間需噴一次水)，至小米粒發酥，用力旨能捻碎時，上外磨成粉，用32眼銅線篩篩過，便成鑲粉。

2.將磨好的粉放到砧板上，正中間挖一個塘，添加白砂糖，香薄荷香料及涼水750克，攪拌擦透后用16眼篩篩成糕粉。

3.取33公分厚為的煮熱一塊，下鋪清潔濕抹布，再架子上舒經框架(高2.5公分，內33公分厚為)，并按架構上永定的標示橫劃幾刀，直劃三刀，割發展11公分，寬8公分的生糕坯12塊，這般反復將其他糕坯制完。

4.將生糕坯，摸具連在蒸墊放進蒸屜，置灶火上蒸約10分鐘即成。

芳香香薄荷鴨

原材料

香薄荷一小把，家鴨四分之一個，油，鹽，姜，蒜，桂林三花酒，醬油，生抽

作法

1.香薄荷分為二份，一份放入攪拌器，放適度的水粉碎，棄渣采水，此外一半香薄荷存著預留

2.鵝肉切完一小塊，洗干凈，用鹽，三花酒攪拌均勻，倒進薄荷水腌漬半小時以上(要腌漬久的可放置電冰箱里，我試過腌漬大半天就放電冰箱)

3.鍋中加點油，將要起煙時放入生姜沫，蒜泥進行爆香，扔掉薄荷水，把鴨塊放入鍋中低火煸炒一分鐘上下，放入醬油著色，再增加未過鵝肉的溫開水(一定不可以放涼水)，由于腌漬鵝肉早已加鹽，這兒就無需加鹽了，大火燒到水沸騰后，把火再調至比低火小一點，燜煮半小時，在這段時間把剩余的一半香薄荷剁碎

4.起鍋前添加生抽，撒進香薄荷煸炒就可以

上文我們詳細介紹了什么叫香薄荷，我們了解香薄荷是一種普遍的中藥材，香薄荷不僅有著非常好的藥效并且還能做為食物，香薄荷的吃法有很多，我們可以用香薄荷來制成香薄荷湯還可以用香薄荷來熬成香薄荷下火茶，香薄荷還能制成點心和飲品，用香薄荷熬粥和炒瘦肉也可以接到非常好的實際效果。