山東傳統(tǒng)習(xí)俗

山東傳統(tǒng)習(xí)俗

山東習(xí)俗可列舉如下：

1、孔府年節(jié)臘八。

臘八的一切活動都是圍繞臘八粥進(jìn)行的。熬粥要安排很多人，“戶人”中的燒

火戶在這天專來燒火。支起大鍋，熬出的粥分盛在很多缸里。

臘八粥分兩種：一種是粗的，給當(dāng)差的喝，粥里放大米、肉片、白菜、豆腐之

類，喝粥時，一個還給一斤饃饃；另一種是細(xì)的，用薏米仁、桂圓、蓮子、百

合、栗子、紅棗、紅豇豆、江米等熬成，粥面再放上用山楂雕刻的“粥果”。

這樣的粥是供內(nèi)宅，本族以及上供用的。孔府在外面有很多香火院，都在臘八

這天派尼姑來要粥，要“盆頭米”。

2、濟(jì)南面塑

山東濟(jì)南被稱為“面塑之都”，在濟(jì)南工藝美術(shù)中，面塑成為最具地域特色的

一個種類。濟(jì)南的面塑色彩鮮明，手法細(xì)膩，應(yīng)用手指的捻、揉、搓，再配以

刀、篦、針的搓、切、點(diǎn)制成的人物形象，衣飾容貌逼真?zhèn)魃瘢貏e是對中國

古裝戲劇人物的塑造尤為專業(yè)。

濟(jì)南市民俗藝術(shù)館劉學(xué)斌館長介紹，現(xiàn)代面塑的發(fā)祥地就是山東，代表人物是

董風(fēng)歧，尤其擅長人物像。“面塑的最高極限就是微塑，董風(fēng)歧的人物微塑最

小的只有一厘米高。”

3、剪紙

說起叫響全國的山東民俗，不得不提到剪紙藝術(shù)。一把剪刀，一張紅紙，任意

剪出各種造型，其中的想象力讓人驚訝。

據(jù)了解，山東剪紙以范祚信和欒月英較為有名。山東的剪紙風(fēng)格簡練明快，地

域文化性強(qiáng)，技巧性和想象力在全國都是很高的。“剪紙最初是用來當(dāng)作窗花，

后來才演變成一種藝術(shù)形式。”劉館長說，“山東的剪紙歷史悠久，從發(fā)明造

紙之后就逐漸出現(xiàn)了。”

4、濰坊扎風(fēng)箏

山東濰坊是中國著名的風(fēng)箏產(chǎn)地，明代就已在民間出現(xiàn)扎制風(fēng)箏的藝人。后來，

隨著放風(fēng)箏習(xí)俗的流行，風(fēng)箏藝術(shù)亦達(dá)到鼎盛階段。

濰坊風(fēng)箏主要有3種基本造型：串、硬翅和簡形，其中以龍頭蜈蚣最突出。現(xiàn)

代風(fēng)箏在繼承傳統(tǒng)精華的基礎(chǔ)上，不斷花樣翻新，贏得了“風(fēng)箏藝術(shù)，濰坊第

一”的美譽(yù)。

現(xiàn)在濰坊已成為國際風(fēng)箏節(jié)的固定舉辦地。濟(jì)南市民俗藝術(shù)館劉學(xué)斌館長介

紹，山東民俗中，泥塑、皮影、烙畫、微雕和臉譜等山東民俗即使在全國也是

叫得響的。

5、膠州秧歌

“膠州秧歌”發(fā)展迄今已有300多年的歷史，主要流傳在山東即墨、黃島、膠

南、高密等地區(qū)。膠州秧歌原有“地秧歌”、“跑秧歌”、“三道彎”、“扭

斷腰”等名，建國后為了與其他地區(qū)的秧歌相區(qū)別，因主要活躍在膠州市郊范

圍內(nèi)而統(tǒng)稱為“膠州大秧歌”。

膠州秧歌的演員基本編制為24人，如增加人數(shù)必須是雙數(shù)遞增，秧歌隊(duì)需有

一至二人的組織領(lǐng)導(dǎo)者，負(fù)責(zé)全隊(duì)的事務(wù)，俗稱“秧歌爺”。

還有一人由秧歌隊(duì)的教練或老演員來充任，叫“傘頭”。傘頭必須具有眼明手

快、頭腦靈活、口齒伶俐的能力，在演出前念些順口溜或說些吉祥話，語言必

須風(fēng)趣幽默。