大蒜苗期常見問題分析

大蒜苗期常見問題分析

秋播大蒜的苗期長達5~6個月，苗期的生長主要集中在秋季和來年的早春。

做好大蒜苗期的管理工作不僅是大蒜安全過冬的保障，同時還關系著后期

的產量。

大蒜苗期常見問題分析

1、出苗不齊

大蒜出苗不齊，原因主要集中在蒜種處理和播種上。如留種時，未選擇瓣大、

瓣肥的優質蒜種；播種前未剔除劣質蒜瓣；不按大小分級栽培等。所以做好

留種、與播種前處理工作有利于出苗整齊，具體的操作有：

● 科學留種 把蒜頭直徑超過5cm以上，蒜瓣肥大的選出做種，編好辮后

在陽光下曬2~4天，使葉鞘、鱗片充分干燥失水，促進蒜頭迅速進入休眠期。

● 堆放出風 目的是讓大蒜慢慢釋放水分，防止水分過大發霉。在儲藏期

要注意通風，注意檢查溫度，一般情況下到播種前掌握在5~6天出一次風，

為秋季播種作好準備。

● 晾曬種蒜 播種前先將種蒜在陽光下晾曬2～3天。

● 去除蒜皮 由于蒜皮影響大蒜的吸水能力，阻礙新根的生長，在選種時

將蒜皮去掉，能在很大程度上促進大蒜萌芽、發根。

● 蒜種分級 要剔除傷瓣、蟲蛀瓣、黃病瓣、糊芽瓣、極小瓣。把符合要

求的蒜瓣按大、中、小三級規格單獨存放，分級栽培。

● 藥液浸種 將種蒜放在多菌靈500倍液中浸泡12～16小時，撈出晾干后

再播種。

● 低溫處理 把種蒜放在水中浸泡4小時后裝入袋內，放在陰涼的地窖

中，兩周后當蒜瓣發根“露嘴”時立即播種。有條件的地方可放在0℃～4℃

的冷庫中10～15天。

2、出苗慢

大蒜出苗慢、差的原因很多：如蓋土過厚、土壤表層板結、除草劑殘留等都會影

響到大蒜出苗情況。除了做好蒜種處理外，還有以下幾個方面需要注意：

● 大蒜蓋土 以2～4厘米為宜，如果厚度超過5厘米，對大蒜的出苗就會產

生不利影響。一般來說，如果土質偏砂、土壤有機質含量高的地塊覆土可以稍厚，

土質偏黏、土壤有機質含量低覆土宜淺。

● 破膜放苗 對于蓋膜栽培的蒜田，若蓋膜質量好，約80%的幼苗可自行頂出

地膜，不能頂出地膜的應及時有小刀竹簽破膜放苗，以防灼傷。

● 土壤表層板結 連續雨水天氣易造成土壤表層板結，應在雨后表土稍干時及

時破除板結，為大蒜出苗創造疏松的土壤條件。播后澆水采取大水漫灌的形式，

也易形成土壤板結，因此，大蒜播后澆水只能溝灌，這樣可以讓水分自然滲透到

蒜畦中央的土壤中。

● 除草劑殘留 大蒜對除草劑非常敏感，前茬使用過殘效期較長的除草劑時，

會對蒜種和出苗產生不利影響。要注意各種除草劑的交替使用，并嚴格控制用藥

量。

3、蒜苗發黃

蒜苗發黃，除了營養方面的原因外，還可能與重茬、肥害、藥害、病蟲害等

有關。

● 缺素與肥害 大蒜苗期缺氮、鉀、鈣、鎂等元素都會出現黃葉現象，肥

害也會導致黃葉現象，如氮肥過量在高溫條件下會產生大量的氨氣，導致種

瓣、蒜苗中毒死亡。所以，要注意合理施肥，注重有機肥與生物菌肥的施用。

● 重茬 重茬種植不但蒜苗會黃尖，還會產生其他病害，而且長勢不好，

影響產量和質量。要注意科學輪作。

● 病蟲害 造成黃葉的蟲害主要有地蛆，很大一部分原因是施用未腐熟的

糞肥所致。為減少地蛆和其他地下害蟲的危害，可在施用腐熟糞肥的同時，

還可以加入辛硫磷乳油進行防治，已經發生的可以用噻蟲嗪加毒死蜱灌根。

造成黃葉的病害主要有疫病、葉枯病、細菌性軟腐病等，有效藥劑有噻菌銅、

辛菌胺、葉枯唑等。

● 其他原因 除草劑藥害、低溫和高溫均會導致大蒜苗期葉片發黃；同時

在退母期，如果根系吸收養分不足，葉片就會出現“黃尖”，要注意營養補

充，進行追肥和葉面施肥。

4、秋播大蒜苗期管理

苗期管理工作主要是培育壯苗，保證蒜苗安全越冬，同時防止幼苗徒長和提

前退母。

①苗齊后可澆1次出苗水，并中耕除草。冬前結合澆水每畝追施復合肥，配

合施入海精靈生物刺激劑，促發根系，調節土壤，促進幼苗生長。

②適當控水，越冬時紫皮蒜通常5~6葉左右，白皮蒜2~3葉，冬前葉片不宜

太多，以防受凍。可葉面噴施磷鉀源庫，提升植株營養，增強抗凍能力。

③在土壤封凍前，適時澆足越冬水確保幼苗安全越冬。未附膜栽培的可在畦

上覆蓋柴草，以保溫防寒。

④翌年天氣轉暖，越冬蒜苗開始返青生長。當氣溫穩定在1℃~2℃時，應撤

除覆蓋的柴草。撤草要分次進行，先撤一半，露出蒜葉，使幼苗逐漸適應外

界氣溫，防止氣溫突然變化受凍害。幼苗經過適應、鍛煉后，再全部撤去覆

蓋的柴草。早春氣溫較低，撤除蓋草后要立即中耕，疏松土壤，提高地溫。

⑤中耕后曬3~5天，即澆返青水。結合澆水可沖施復合肥，每畝可沖施15～

25公斤。幼苗返青后，葉片旺盛生長，應勤施水肥，促進幼苗生長。