牛奶怎么喝正確飲用方法

牛奶怎么喝正確飲用方法

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牛奶的吃法有很多種，例如炸著吃，煮著吃，冰凍著吃都是很好

的選擇，不同的吃法效果也不一樣哦。以下是店鋪收集整理的關于牛

奶正確飲用方法，希望對你有幫助。

牛奶正確飲用方法

不要喝鮮奶

現在很多東西都講究原生態、新鮮環保，像很多農莊都會有開放

式的自助采摘蔬果的項目活動，因為這樣得到的食物是沒有經過任何

的中間加工環節，保持了純天然。但是牛奶不一樣，剛剛從乳牛身上

擠出來的奶和人的母乳不同，鮮牛奶里面含有不少的細菌，如果直接

喝的話很可能會引起疾病。所以必須要經過殺菌消毒的工序之后方能

飲用。

不宜空腹喝奶

空腹喝牛奶的話，牛奶就會像水一樣很快地從胃腸道當中經過，

快到根本來不及讓胃把其中的營養成分轉化吸收，它就已經悄悄地走

了，不留一點貢獻。因此在喝牛奶之前吃一點饅頭、面包等含有淀粉

的食物，可以幫助牛奶很好地奉獻營養。

牛奶不宜煮沸

牛奶中含有許多的蛋白質，而蛋白質在高溫下容易被破壞。如果

覺得直接喝有些冰涼，可以適當地加熱到溫溫，而不是煮開沸騰。像

袋裝或紙盒裝的也可以拿一個小盆子，里面倒點熱水，再將牛奶和外

包裝一起放進去加熱。微波爐雖然方便，但是也會破壞牛奶的營養成

分，所以不要選擇微波加熱。

牛奶不能遇“酸”

有的人喜歡喝牛奶，也喜歡喝果汁，所以可能會有這樣的想法，

如果將兩者合二為一，那會怎么樣?結果就是，果汁中果酸會使牛奶中

的蛋白質變性，最直觀的表現就是你會看到原本是液體的牛奶突然變

成了凝固的奶酪!這樣的蛋白質就已經完全喪失了它原本的營養價值。

不單單是果汁，檸檬也是，檸檬可以搭配雞尾酒，但絕對不適合牛奶

哦。不過如果你純粹是為了口感而不是營養的話，也無可厚非啦。

牛奶喝多了會怎樣

很多人有這樣一個錯誤印象，外國人拿牛奶當水喝，所以身體特

別好。其實不然，牛奶是好東西，但也要控制量。雖然牛奶中含有70%

左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪，

也就是“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導致動

脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要

成分。

其實在臨床中發現，許多孩子因過分依賴牛奶而造成體內缺鐵和

缺少維生素，鐵是造血的基礎元素，而某些維生素又是促進鐵吸收的

物質，鐵不足可導致小兒身體虛弱、易困易倦等貧血癥狀。1歲的孩子

每天需要從食物中攝取約6毫克鐵，可牛奶的含鐵量較少，而且人體

對鐵的吸收率也很低。

牛奶的食用禁忌

不要空腹喝牛奶。因為空腹時牛奶在胃內停留的時間短，會影響

牛奶的消化吸收，所以最好是邊吃食物邊飲用。

每天少量多次飲牛奶比一次大量飲用的效果好，能使身體吸收更

多的鈣。

每日總量以250至500毫升(1至2袋)為宜。

常溫20至30攝氏度為宜。不宜從冰箱中取出后直接飲用，可導

致胃腸不適，也不宜高溫久煮，以免破壞營養素。