婚嫁用茶的習俗古來有之
婚嫁用茶的習俗古來有之，最早可以追溯到唐代，具史料記載，文成公主遠嫁西藏時，茶就是作為陪嫁品首次進入西藏。宋代陸游在《老學庵筆記》中記載，湘西少數民族的未婚男女，經常相聚一起對歌，如遇上意中人時，男青年通常會含蓄地發出邀請：“小娘子，葉底花，無事出來吃盞茶”。茶之所以被婚嫁男女所青睞，是因為茶樹為常青樹，是至性不移之物，正如明代郎瑛所說：“種茶下籽，不可移植，移植則不復生也。故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見其從一之義。”以茶為聘禮喻示人們對從一而終的幸?；橐龅南蛲兔篮米Ｔ浮，F今，浙江、江蘇、安徽等地區的男女青年訂婚、受娉、婚宴等，仍離不開茶，分別稱為定親茶、受聘茶、新娘子茶、傳茶等。
未婚少女茶規
流行于福建一帶農村。未婚少女出外做客，不能隨便喝別人的茶水，倘若喝了，就意味著同意做這家的媳婦。此習俗流傳已久，當地認為茶樹至性不移，結婚必以茶為信物，因此，未婚女子不可隨便喝別人家的茶。
三 茶
舊時漢族婚俗。流行于江浙一帶，即訂婚時的“下茶”，結婚時的“定茶”，同房時的“合合茶”。此俗現已不常見，但在某些地區仍有遺風。行于湖南一帶，指提親、相親和入洞房前三次所沏之茶。媒人上門提親，沏以糖茶，含美言之意；男子上門相親，姑娘送遞的是一杯清茶，置貴重物品或錢鈔于杯中送還女方，姑娘收受則為心許，入洞房前，以紅棗、花生、龍眼等泡入茶中，并拌以冰糖招待客人，系早生貴子跳龍門之意。
食 茶
亦稱“走媒”。舊時漢族婚俗，流行于浙江西部地區，媒人受男方之托，向女方提親，倘女方應允，則泡茶、煮蛋招待，俗稱“食茶”?？捎霉饒A干泡茶，或用三只水泡蛋，加白糖拌和，當地稱：“圓眼茶”和“雞子茶”。
茶 禮
也稱“下茶”、“聘禮茶”。定親的聘禮。以茶為禮取茶種“不移”之意，寓其白頭偕老。明代許次紓《茶疏》：“茶不移本，植必子生。古人結婚，必以茶為禮，取其不移植子之意也。今人猶名其禮曰下茶?！贝怂鬃钸t宋已有之，延續至近代。 。
蒙古族訂婚五道禮
蒙古族人訂婚時，男方須向女方送五道禮：第一道由媒人送去一皮桶奶子酒；第二道由三個男人送去五壺奶子酒；第三道由男家的婦女上女家拜年，禮品是饃饃和手絹，手絹里包著茶葉、糖果和葡萄干；第四道是茶葉一包，白哈達一條和皮帶一根；第五道是磚茶、糖果和酒。當地認為茶葉象征婚姻的美滿和諧。
撒拉族以茶訂婚
此習俗流行于內蒙古、遼寧一帶撒拉族居住區。當青年男女相愛或男方家長看中某閨女，就由家長出面請媒人去女家說親，如若同意，再由男方擇定吉日，由媒人去女家送“訂婚茶”。訂婚茶主要包括磚茶及其他禮品，女方接受“訂婚茶”，則表明婚姻關系以定。
總 茶
東鄉族婚俗禮品。流行于甘肅東鄉族自治縣及廣河、和政等地區。訂婚時，男方將一份彩禮送給女方“親家伍”中的某一戶，即表示向女方每個家伍成員送了禮，此份彩禮謂之總茶。下次議親之事，則由另一家代為受禮，即家伍各戶輪流接受總茶，表示許婚。
拿 茶
也稱“干禮”。保安族婚俗禮品。流行于甘肅積石山保安族東鄉族撒拉族自治縣。訂婚時男方送給女方的禮品一般都以茶葉為主，故名拿茶。接受了拿茶的女子，不能再同他人婚戀。 ?
吃 喜 茶
亦稱“下定茶”?；刈寤樗住Ｄ蟹絺溲蛲取⑴Ｈ?、衣料、茯磚茶、米糕等表示吃穿不愁的禮品，女方回贈姑娘親手縫制的白帽、布鞋、手巾等禮品，以示對未婚夫的關心。在儀式當天，男女雙方各備茶點招待內親。也有在女方應允后，由媒人于吉日將男方家的茯磚茶、衣料及紅綠頭繩送到女家，表示已經訂婚。
送 茶 包
少數民族婚俗。流行于中國西北回族、東鄉族、保安族等聚居地區。男方先請媒人去女方說親，若女方家長同意，男方就準備茯磚茶或毛尖、沱茶等，由媒人送往女家，即為“送茶包”。此后，男女雙方可通過親友了解對方的人品，以便確定是否締結婚約。
侗族坐夜打油茶
族婚俗茶飲。在廣西三江一帶，侗族青年男女戀愛時興“坐夜”，即雙方相識后，約定小伙子去女家做客，到那天的傍晚時分，小伙子在屋外唱山歌，經反復試探，姑娘才開門讓他進屋。先進行禮節性對歌，再進入傾訴衷情的對歌和交談。對歌時，姑娘用打油茶招待小伙子。如果姑娘不提出休息，男方便不能離去，否則是不禮貌和不尊重女方，等姑娘再三提出休息后小伙子才能走。坐夜往往要延續到天亮才分開，通過多次活動，如果雙方中意，再通過明媒正取正式結婚。
