
重陽節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)大全
重陽節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗
金秋送爽,丹桂飄香,農(nóng)歷九月初九日的重陽佳節(jié),活動(dòng)豐富,情趣盎然,有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸等等。
登高
在古代,民間在重陽有登高的風(fēng)俗,故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩很多,大多是寫重陽節(jié)的習(xí)俗;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽糕”的習(xí)俗。
吃重陽糕
據(jù)史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。九月九日天明時(shí),以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕
上插一小紅紙旗,并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
賞菊并飲菊花酒
重陽節(jié)正是一年的金秋時(shí)節(jié),菊花盛開,據(jù)傳賞菊及飲菊花酒,起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩出名,以酒出名,也以愛菊出名;后人效之,遂有重陽賞菊之俗。舊時(shí)文人士大夫,還將賞菊與宴飲結(jié)合,以求和陶淵明更接近。北宋京師開封,重陽賞菊之風(fēng)盛行,當(dāng)時(shí)的菊花就有很多品種,千姿百態(tài)。民間還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”,在菊花傲霜怒放的重陽節(jié)里,觀賞菊花成了節(jié)日的一項(xiàng)重要內(nèi)容。清代以后,賞菊之習(xí)尤為昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重陽節(jié)前后最為繁盛。、
插茱萸和簪菊花
重陽節(jié)插茱萸的風(fēng)俗,在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi);或佩帶于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩帶,還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶,有些地方,男子也佩帶。重陽節(jié)佩茱萸,在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了
佩帶茱萸,人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此,歷代盛行。清代,北京重陽節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上,“解除兇穢,以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代,還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈(zèng)佩帶的。
各地過重陽節(jié)的風(fēng)俗
除了以上較為普遍的習(xí)俗外,各地還有些獨(dú)特的過節(jié)形式。
重陽節(jié)在陜北正式收割的季節(jié),有首歌唱道:“九月里九重陽,收呀么收秋忙。谷子呀,糜子呀,上呀么上了場”。陜北過重陽在晚上,白天是一整天的收割、打場。晚上月上樹梢,人們喜愛享用蕎面熬羊肉,待吃過晚飯后,人們?nèi)齼蓛傻刈叱黾议T,爬上附近山頭,點(diǎn)上火光,談天說地,待雞叫才回家。夜里登山,許多人都摘幾把野菊花,回家插在女兒的頭上,以之避邪。
在福建莆仙,人們沿襲舊俗,要蒸九層的重陽米果,我國古代就有重陽“食餌”之俗,“餌”即今之糕點(diǎn)、米果之類。宋代《玉燭寶典》云:“九日食餌,飲菊花酒者,其時(shí)黍、秫并收,以因粘米嘉味觸類嘗新,遂成積習(xí)”。清初莆仙詩人宋祖謙《閩酒曲》曰:“
驚聞佳節(jié)近重陽,纖手?jǐn)y籃拾野香。玉杵搗成綠粉濕,明珠顆顆喚郎嘗”。近代以來,人們又把米果改制為一種很有特色的九重米果。將優(yōu)質(zhì)晚米用清水淘洗,浸泡2小時(shí),撈出瀝干,摻水磨成稀漿,加入明礬(用水溶解)攪拌,加紅板糖(摻水熬成糖濃液),而后置于蒸籠于鍋上,鋪上潔凈炊布,然后分九次,舀入米果漿,蒸若干時(shí)即熟出籠,米果面抹上花生油。此米果分九層重疊,可以揭開,切成菱角,四邊層次分明,呈半透明體,食之甜軟適口,又不粘牙,堪稱重陽敬老的最佳禮饌。
一些地方的群眾也有利用重陽登山的機(jī)會(huì),祭掃祖墓,紀(jì)念先人。莆仙人以重陽祭祖者比清明為多,故俗有以三月為小清明,重九為大清明之說。由于莆仙沿海,九月初九也是媽祖羽化升天的忌日,鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀,求得保佑。
新中國成立后,重陽節(jié)的活動(dòng)充實(shí)了新的內(nèi)容。1989年,我國重陽節(jié)定為老人節(jié)。第到這一日,各地都要組織老年人登山秋游,開闊視野,交流感情,鍛煉身體,培養(yǎng)人們自然,熱愛祖國大好山河的高尚品德。
重陽節(jié)的主要習(xí)俗
作為一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,重陽節(jié)在數(shù)千年的發(fā)展過程中,形成了自己的代表性節(jié)日習(xí)俗,如“佩插茱萸”、“食蓬餌”(菊花糕以及后來的重陽糕)、“飲菊花酒”和“登高嘯詠”、“群聚宴飲”等習(xí)俗。
1、飲重陽酒、菊花酒
重陽節(jié)很早就有喝菊花酒的習(xí)俗,但其起源有很多種說法,一說是起于上古,由杜康創(chuàng)造,另一說是起于漢初,源自宮廷。但不論何種說法,將菊花和酒緊密聯(lián)系,并賦予文化內(nèi)涵、影響深遠(yuǎn)的是晉代陶淵明。陶淵明一生酷愛菊花和酒,他在《九日閑居》詩序中寫到:“余閑居,愛重九之名,秋菊盈園,而持醪靡由,空服九華,寄懷于言”。魏晉之后唐代也盛行飲菊花酒。權(quán)德輿《嘉興九日寄丹陽親故》詩云:“草露荷衣冷,山風(fēng)菊酒香”。歷代文人雅士喜好菊花酒,這一方面和菊花酒的健身功益有關(guān),另一方面也和士大夫?qū)栈ㄈ宋娘L(fēng)格的大力推崇有著緊密聯(lián)系。
當(dāng)然茱萸和菊花并不是完全分開的,茱萸也可以吃,菊花也可以插。如《夢梁錄》云:“今世之以菊花茱萸浮于酒飲之,蓋茱萸名辟邪翁,菊花為延壽客,姑假此兩物服之,以消陽九之厄。”而杜牧在《九日齊山登高》詩:“塵世難逢開口笑,菊花須插滿頭歸”。可
見除了飲菊花酒之外還有簪菊花的習(xí)俗,而茱萸除了可以插在頭上之外還可以吃,也可以佩帶于臂或用香袋把茱萸放在里面佩帶等。這種習(xí)俗后來發(fā)展成各種變俗,如重陽節(jié)在門窗上掛菊花枝葉或貼剪紙,或者把彩繒剪成茱萸、菊花形狀來相贈(zèng)佩帶等。
2、登高嘯詠、群聚宴飲
登高是重陽節(jié)的典型習(xí)俗,無論是驅(qū)邪祈壽還是宴飲狂歡,古人過重陽節(jié)一般都將其和登高這一習(xí)俗緊密結(jié)合在一起。登高是一項(xiàng)古老的活動(dòng),它首要的是和先民的狩獵、采集等活動(dòng)有關(guān),后來慢慢地與人類關(guān)于祭祀、山神崇拜、登高避禍、登高升仙等認(rèn)識(shí)或活動(dòng)發(fā)生聯(lián)系,從而賦予登高一種特殊含義。
3、重陽騎射、重陽競射
先秦九月舉行大規(guī)模田獵和軍事操練的習(xí)俗,在漢代以后也得到流傳。據(jù)《南齊書》記載,南朝宋武帝劉裕規(guī)定九月九日為騎馬射箭、檢閱軍隊(duì)的日期——而這可能就是后世“沙場秋點(diǎn)兵”的起源。[12]而后世流行的重陽糕相傳就是當(dāng)年發(fā)給士兵干糧的遺制。到了唐代,“重陽騎射”發(fā)展成“重陽競射”,成為唐宋時(shí)期一項(xiàng)重要的重陽節(jié)競技習(xí)俗,據(jù)說當(dāng)時(shí)的王公貴族都樂此不疲。
4、重陽食糕
重陽食糕不是重陽節(jié)的代表性習(xí)俗,但在重陽節(jié)的發(fā)展歷史上還是有其一定地位。糕是一種食品形式,主要是由稻米粉或粟米粉蒸成,是待客與祭祀的佳品。重陽節(jié)的起源和九月祭有著緊密的聯(lián)系,因此重陽食糕也就自然形成。古代稱糕為餌,無論是糕還是餌,古人都賦予其吉祥的含義,一是避邪,《西京雜記》說:“食蓬餌以祓妖邪”;二是“糕”“高”同音,古人以此寓意吉祥,有的還在糕上裝點(diǎn)小鹿、獅子等圖案,放上棗、栗等食物或者插上棋子表示各種良好的寓意。
5、重陽雜俗
由于我國疆域廣闊、民族眾多,歷史上,我國不同地方還形成了各自獨(dú)特的、非代表性的一些重陽節(jié)俗,也可以稱之為重陽雜俗。如江南人有在重陽日讓婦女休息的習(xí)俗。明代劉侗《帝京景物略》:“(九月)九日,父母家必迎女歸寧,食花糕。”北京《大興縣志》則有:“九月九日,父母家必迎女歸寧,亦曰女兒節(jié)。”可見明清時(shí)北京已有重陽日是“女兒節(jié)”的說法。而相反的是,在山東滕縣一帶又忌諱出嫁不滿三年的女兒重陽節(jié)回家,浙江紹興一帶也忌諱重陽走訪。另外陜北習(xí)俗是在晚上過重陽節(jié);福建莆仙在重陽節(jié)要蒸九層的重
陽米果;河北武強(qiáng)“重陽蒸花糕,祭天地”;浙江桐盧縣九月九日備豬羊以祖,稱為秋祭,同時(shí)也在重陽節(jié)綁粽子,互相饋贈(zèng),稱為重陽粽;廣東省臨高縣民重陽節(jié)早起齊聲高喊“趕山貓”,以此為安和富利之吉兆;廣西隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食,俗語說:“九月九,牛羊各自守”;四川南溪縣讀書人舉辦“岑公會(huì)”;等等,不一而足。
重陽節(jié)的習(xí)俗活動(dòng)
1、吃重陽糕
重陽的飲食之風(fēng),除前所述的飲茱萸、菊花酒,吃菊花食品之外,還有好些,其中最有名的就是吃糕。在北方,吃重陽糕之風(fēng)尤盛。
據(jù)《西京雜記》載,漢代時(shí)已有九月九日吃蓬餌之俗,即最初的重陽糕。餌,即古代之糕。《周禮》載餌用作祭祀或在宴會(huì)上食用。漢代又記有黍糕,可能與今天的糕已差不遠(yuǎn)。蓬餌,想必也類似于黍糕之類。至宋代,吃重陽糕之風(fēng)大盛了。糕與高諧音,吃糕是為了取吉祥之意義,因而才受到人們的青睞。