寒露節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
寒露節(jié)氣的特點(diǎn)
寒露節(jié)氣到來，冷空氣南下，白晝漸短，夜?jié)u長，日照減少，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露節(jié)氣的風(fēng)俗有賞楓葉、吃芝麻、喝秋茶、秋釣邊、吃螃蟹等。寒露昰二十四節(jié)氣之第十七個(gè)節(jié)氣，秋季的第五個(gè)節(jié)氣，也昰一個(gè)反映氣候變化特征的節(jié)氣。寒露時(shí)節(jié)，北方應(yīng)播種完小麥，南方應(yīng)適時(shí)播油菜、種蠶豆等。吃芝麻：寒露到，天氣由涼快轉(zhuǎn)向嚴(yán)寒。
寒露節(jié)氣一般被大家當(dāng)做天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征，到了這個(gè)節(jié)氣的時(shí)候，很多男方的地區(qū)氣溫會(huì)持續(xù)下降，華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區(qū)，水銀柱也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數(shù)河谷低地以外，候（5天）平均氣溫普遍低于10℃，用氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)衡量，已是冬季了。可以說這個(gè)節(jié)氣已經(jīng)開始了千里霜鋪，萬里雪飄，與華南秋色迥然不同，不同的節(jié)氣帶來的感受也是截然不同的，注意好保暖才是最重要的。
寒露節(jié)氣的風(fēng)俗
1、吃花糕
由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果：細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類；金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣。但個(gè)兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。
2、觀紅葉
寒露時(shí)節(jié)到香山賞紅葉早已成為北京市民的傳統(tǒng)習(xí)慣與秋季出游的重頭戲。秋風(fēng)颯颯，黃護(hù)葉紅。寒露過后的連續(xù)降溫催紅了京城的楓葉。金秋的香山層林盡染，漫山紅葉如霞似錦、如詩如畫。
3、飲菊花酒
寒露與重陽節(jié)接近，此時(shí)菊花盛開，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，這一習(xí)俗
與登高一起，漸漸移至重陽節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
