Ice Monster 冰館
芒果冰是近年來在臺灣掀起一股熱潮的夏日冰品，有別于傳統的刨冰里加粉圓、芋圓、仙草等，它加入的是新鮮的芒果、煉乳以及芒果冰激凌覆蓋在挫冰或綿綿冰上面，有著清涼解暑的功用。而在現在講求高品質以及新鮮衛生的社會環境，造成很大的回響。因此，許多地方的傳統冰店都紛紛地順應消費潮流，賣起芒果冰或者是各式各樣的水果冰。
據介紹，Ice Monster 冰館是臺灣芒果冰的創始者，營業至今已超過17年，在全球造成風潮，在臺灣是深受消費者喜愛的第一品牌。不僅被《紐約時報》列為臺北36小時必游景點，也被CCN美國有線電視網列為全球十大甜點。20年前的臺灣，還沒有人做芒果冰，是Ice Monster開創了芒果冰的歷史，并一路堅持下來，20年后這個冰品品牌開進了世界各地。
“首先我們用的冰就和別人都不一樣，它是在一個無菌的環境下做出來的，經過檢測合格后才會急速冷凍送到門店，所以整個過程可以說是‘零污染’的；其次，相比于其他冰品店只用20%的水果原汁或粉制作，我們的投入比例都是85%-100%的，而且全部是當季最新鮮的水果制作，顧客在吃冰時的感受就像在吃液體果汁，口感非常棒。”姚先生表示，只有堅持細節的盡善盡美，品牌生命力才會長久。其實在餐飲行業，通常不會討論貴或便宜，再貴的東西也有人吃，再便宜的東西也會沒人吃。姚先生堅信，做餐飲最重要的就是性價比，產品是好的，價格是合理的，就會受到歡迎。
據了解，近年來Ice Monster在內地一級戰區北京王府井、三里屯、西單已經擁有3間店面。此前在臺灣，Ice Monster就出現了從開張到打烊，每天排隊人龍至少占領三個以上店面的現象。而自從2014年以來，品牌相繼被部落客報道，伊周刊雜志、美食與酒雜志、水滴APP廣告平臺等媒體刊載過，以及微信北京美食攻略發布推薦過，知名度由此可見一斑。
在創業項目層出不窮、良莠不齊的市場大環境下，作為一個被全球知名媒體接連報道過的品牌，Ice Monster值得推薦的卻并不只是它的產品，更是品牌文化。姚先生在受訪時坦言，雖然已有20年歷史，但Ice Monster的精神卻是年輕的。它不僅崇尚美味的甜品口感，更致力營造一個愉悅、輕松的飲食環境。同時目前入選為中網載線和百度聯合舉辦的“發現中國好項目創業游學季”活動的“好項目”之一，也值得心懷夢想的創業者考慮是否加盟。
